Particularitățile funcționării multivarkerului cu funcție de fumat

Producătorii moderni încearcă să ia în considerare toate capriciile gourmet ale potențialilor clienți. Așadar a existat un aragaz neobișnuit, cu funcția de fumat. Modul în care dispozitivul diferă de colegii săi și cât de util este un fel de mâncare pregătit în acest fel pentru a afla în această recenzie.

Principiul funcționării dispozitivului

Gama de produse afumate care pot fi gătite într-un aragaz lent similar este largă - aici găsiți carne, pește de râu și fructe de mare. Utilizatorii numesc gustul rezultatului final unic și notează că tehnica le-a salvat de la nevoia de a călători undeva în mediul rural pentru astfel de gătit.

Multicooker cu posibilitatea de a fuma este o tehnica similara cu o aragaz sub presiune, in care se folosesc chipsuri speciale pentru producerea fumului in interior - un amestec de cipuri de cires, mar, pere si alti pomi fructiferi. De obicei, astfel de chips-uri sunt vândute împreună cu unitatea - două linguri sunt suficiente pentru a începe procesul, astfel încât stocurile sunt de obicei destul de lungi.

însuși principiul de funcționare al multicookerului este după cum urmează:

• așchii de rumeguș sunt încărcați într-un compartiment special al dispozitivului;
• prin castron cu chipsuri este elementul de încălzire;
• când este pornit, creează un proces de fumat care ajută la fumatul produselor.

Elementul de încălzire poate fi situat în partea superioară, laterală sau în partea inferioară a multicookerului. Nu afectează metodele de fumat.

Moduri de fumat

Trei tehnologii de fumat sunt prezentate într-un astfel de dispozitiv:

• la rece;
• fierbinte;
• combinate.

la rece afumat temperatura în interiorul aparatului nu crește peste 35 de grade. În acest caz, nu există un tratament termic suplimentar al produselor - farfuria pur și simplu dobândește aroma corespunzătoare de fumat datorită așchiilor de fum. În consecință, produsele trebuie achiziționate numai fileuri de pește pre-marinate - pui și fructe de mare. Puteți folosi și brânza. Dar astfel de rezultate pot fi stocate mai mult.

la modul fierbinte Antena de fum se presupune la temperaturi ridicate (ajunge la 120 grade Celsius) și la aceeași presiune. Procesul este împărțit în două părți: în primul rând, există presiune cu abur, apoi smoală. Nu este nevoie să murăm alimentele, însă durata lor de depozitare va fi de mai multe ori mai scurtă decât în ​​versiunea anterioară.

Dispozitive combinate au capacitatea de a activa alternativ ambele moduri. Prezența dispozitivului funcțiile de abur reduce semnificativ timpul de gătit. Aceasta se datorează presiunii când supapa este închisă.

Ce modalitate de a alege? Aici preferințele individuale joacă un rol. În primul caz, produsele vor fi pur și simplu procesate cu fum cald pentru a cumpăra mirosul. Atunci când fumatul este fierbinte, în partea de jos a dispozitivului se adaugă 100 de grame de apă. Datorită acestui lucru, vasul va fi prelucrat ulterior cu abur, ceea ce îl va face fericit și suculent. Produsele "dispăreau" în fum, gustul lor este moale și bogat.

Tehnologia diferă de prăjiturile convenționale prin aceea că carnea nu va pierde până la jumătate din volumul său.

Unele caracteristici ale procesului

Dacă doriți, vă puteți pregăti rumegușul, dar trebuie să știți că nu toate deșeurile de lemn sunt la fel de bune.

1. Nu pot fi folosiți pomi de conifere - în acest caz se eliberează rășina, ceea ce face ca fumul să fie ascuțit și acru. Există riscul ca alimentele să aibă un gust amar.
2. Dar caise de fructe, cireșe, piersici, chipsuri de mere - exact ceea ce aveți nevoie.
3. Este posibil să se folosească așa-numitul fum lichid? Această decizie este, de asemenea, un amator, pentru că este o substanță chimică, chiar dacă este alimentară.

Multicookerul cu funcția de fumator nu poate găzdui imediat un număr mare de produse - doar 2 kilograme. Acest lucru face imposibilă crearea unor rezerve substanțiale pentru viitor.

Va exista un miros caracteristic procesului? Desigur, în special în timpul deschiderii dispozitivului cu afumare fierbinte. În procesul de fumat rece, capacul nu se poate deschide nici măcar - mirosul și se va simți minunat. Acesta este motivul pentru care lucrează o astfel de tehnologie include capota. O altă nuanță - după ce ați folosit dispozitivul, toate piesele sale ar trebui să fie clătiți bine. Dar ar putea exista o mulțime de astfel de elemente, și multe dintre ele sunt foarte mici.

Revizuirea modelelor populare de frigider multi-aragaz

Fiecare producător încearcă să introducă în oferta sa caracteristici distinctive. Consumatorul se bazează pe ele atunci când aleg un vehicul:

1. "Vitesse VS-3006" poate fi numit unul dintre cele mai populare modele. Dispozitivul este bun atât în ​​ceea ce privește designul exterior atent, cât și soluțiile structurale. Există un dispozitiv pentru eliminarea automată a aburului în exces. Volumul vasului Vitess VS-3006 - 6 litri, care vă permite să preparați o cantitate bună de alimente. Dispozitivul are funcții de fumat fierbinte și rece - pentru aceasta are un castron special, în care sunt așezate așchii.
   

   Multicooker VITESSE VS-3006

2. În multicooker Marca 6060 rece și fierbinte afumate sunt, de asemenea, posibile. Interesant este faptul că este posibilă combinarea acestor procese. Non-stick capacul boluluicalculată la 6 litri, garantează un rezultat excelent. Aici mâncarea este pregătită atât cu presiune, cât și fără.
   

   Marca Multivarka 6060

3. Ofertă interesantă de la Redmond - Modelul RMC-M110în care se propune fumatul pe fumul lichid. Produsele sunt plasate într-o folie sau într-o manșă de copt, apoi rămâne doar să selectați modul de coacere și timpul de la 25 la 30 de minute. Apropo, în asta aragazul lent poate fi gătit chiar și brawn, gem, manti, khinkali și multe alte feluri de mâncare interesante.
   

   Multicooker Redmond RMC-M110

Multi-aragazul cu funcția de fumat demonstrează din nou minunile progresului tehnologic, care sunt proiectate pentru a facilita munca casnică. Și un alt avantaj semnificativ îl reprezintă capacitatea de a vă răsfăța pe voi și familia cu mâncăruri gustoase de nivel profesional, aproape fără a vă părăsi casa.