Beneficiile și daunele cauzate de cazanul dublu: ce spun utilizatorii

Steamers - nu mai puțin frecvente în bucătărie. Motivul pentru popularitatea lor este ușurința de operare. Ele rapid și ușor gătesc alimente sănătoase. Să aruncăm o privire mai atentă la ultima afirmație: este alimentul gătit în aparatul în cauză considerat atât de util? Dacă da, care este utilizarea sa? Și nu este capabil să dăuneze corpului? Ce concluzie se poate trage pe baza feedback-ului utilizatorului?

Cum funcționează boilerul dublu

Dacă luăm cele mai accesibile modele, vom afla că dispozitivul lor va fi cât mai simplu posibil. Acesta este un rezervor (sub forma unei sită) cu produse pregătite, montate pe partea superioară. Mai jos, sub el, este un recipient de lichid. Există dispozitive mai complexe, dar funcționează pe un principiu similar, distins prin prezența a două și a treia niveluri, situate deasupra apei fierbinți.

Sucul eliberat din produse în timpul gătirii curge în straturile inferioare, prin urmare, de regulă, legumele sunt așezate pe partea superioară, iar carnea sau peștele sunt așezate mai jos.În acest caz, produsele din primul nivel dobândesc un gust plăcut și sunt în plus înmuiate.

Printre numeroasele recenzii ale utilizatorilor se poate afirma că eficiența cazanelor cu aburi ar putea fi mult mai mare dacă nu s-au înregistrat pierderi semnificative de abur.

Sunt luate în considerare vaporizatoarele electrice cele mai productive datorită etanșeității sporite asigurată de garniturile de cauciuc. Cazanul dublu obișnuit folosit pe aragaz este lipsit de aceste părți. Într-un dispozitiv electric, apa se încălzește foarte repede (temperatura poate atinge 100 ° C). Spre deosebire de o tavă convențională, acest abur funcționează cu un generator de abur.

Compartimentele pentru produse sunt realizate fie din plastic refractar durabil (adesea opac), fie din sticlă călită (în modele scumpe). Există, de asemenea, modele cu partiții, astfel încât într-un singur recipient puteți găti simultan feluri de mâncare diferite.

Pentru a asigura circulația liberă a umezelii, produsele din container nu sunt așezate strâns. Un blocaj poate duce la faptul că unele părți nu fierb, în ​​afară de nivelurile superioare, de asemenea, primesc mai puțin abur.

În partea de jos, primul nivel primește cea mai mare căldură, așa că este de obicei pus produse care necesită mai mult tratament termic și care gătesc mai repede în nivelul superior.

Beneficiile

Dacă credeți că afirmațiile producătorilor, beneficiile produselor preparate într-un cazan dublu nu pot fi supraestimate, este pur și simplu enorm:

1. Alimentele gătite într-un cazan dublu sunt ușor absorbite de organism.
2. Nu necesită ulei de gătit.
3. Utile pentru cei care își urmăresc greutatea și conduc un stil de viață sănătos.
4. Conservarea proprietăților utile ale produselor.
5. Vitaminele nu își pierd puterea când aburi, spre deosebire de gătit sau de coacere.
6. Alimentele sunt preparate într-un mod natural, fără procesare suplimentară, fără a schimba starea inițială (nu este digerată la temperaturi ridicate etc.).
7. Nu există nici un efect al undelor electromagnetice, efectul cărora nu a fost încă studiat complet de către știință.
8. Produsele aburite nu își pierd gustul original, ci doar le completează și le subliniază.
9. Când se gătește în mai multe etaje, există un schimb de proprietăți utile între carne și legume, în afară de vase sunt saturate cu aromă suplimentară.

Pentru calitățile pozitive puteți adăuga simplitatea și comoditatea gătitului. Aparatul vă permite să preparați rapid mai multe feluri de mâncare simultanfără a sta la sobă. Tot ce aveți nevoie este să încărcați tot ce aveți nevoie în recipiente și să setați o comandă (unele modele sunt capabile să gătească mai multe feluri de mâncare automat). În plus, dispozitivul vă permite să experimentați diferite feluri de mâncare, să creați rețete proprii și chiar și pe cei care sunt departe de a găti.

Folosind un cazan dublu, va fi dificil să stricați antena, nu dvar sau, dimpotrivă, să suprapuneți. Pentru o persoană, această funcție este efectuată de un cronometru.

Pe scurt, aparatul de gătit cu abur și beneficiile utilizării sale sunt un subiect pentru multe discuții.

rănire

Ca orice alt dispozitiv, cazanul dublu are o serie de nuanțe despre care producătorii preferă să tacă și să nu le facă publicitate în publicitate. Din fericire, aceste momente nu sunt atât de multe. Răul direct și o amenințare la adresa sănătății pot fi:

1. materialdin care sunt fabricate containerele (plastic). Cu toții folosim obiecte din plastic în fiecare zi și știm că sunt absolut inofensive de la sine. Și acest lucru este până când vine vorba de a schimba proprietățile lor originale, de exemplu, efecte termice.Cu căldură puternică, un număr de compuși chimici dăunători sănătății umane pot intra în mâncarea pregătită. Acest lucru este valabil mai ales pentru modelele fabricate din materiale ieftine, care nu sunt rezistente la căldură. Plasticul îmbătrânește și începe să se deterioreze, evidențiind produse care dăunează sănătății noastre. În acest caz, situația este și mai complicată, deoarece diferite tipuri de praf plastic din diferite motive: unele din efecte termice și altele din interacțiunea cu alte substanțe chimice (utilizarea detergenților).
2. Operație incorectă. Nu puteți găti unele alimente, cum ar fi ciupercile. Afectarea sănătății poate fi cea mai gravă, până la intoxicația severă. În procesul de tratare termică, ciupercile pot secreta diverși compuși cu care cerealele și carnea sunt înmuiate, fiind preparate pe planuri adiacente.
3. Nitrații și substanțele cancerigene din legumeutilizate în mod activ în procesul de cultivare a acestora, pot fi, de asemenea, eliberate în procesul de tratament termic și dau proprietățile negative ale altor feluri de mâncare.

Vasele gătite într-un cazan dublu au un gust destul de specific (proaspăt) pe care nu-l poate aprecia toată lumea.

opinii

concluzie

După cum puteți vedea, cazanul dublu este un lucru neobișnuit, iar avantajele și daunele sale (sau, mai degrabă, argumentele pro și contra) fac obiectul unor numeroase dispute și discuții. Desigur, dispozitivul nu este lipsit de merite și dezavantaje, și toată lumea este liberă să decidă pentru sine dacă acest dispozitiv este potrivit pentru el sau nu.