Principiul funcționării multicookerului

Dispozitiv multifuncțional de uz casnic care vă permite să reduceți timpul pentru gătit o varietate de feluri de mâncare, deoarece totul se întâmplă în modul automat, experții numit un aragaz lent. Aceste produse sunt de două tipuri: lucrează sub presiunea aburului și fără el, sunt foarte asemănătoare în aspect, dar au un număr de diferențe de design. Deci, cum funcționează multicookerul?

Elemente principale

Aproape toate aceste aparate de uz casnic au un set standard de dispozitive, cu ajutorul căruia se realizează prepararea diferitelor feluri de mâncare. Vom lua în considerare Multicooker Redmond - creierul producătorilor autohtoni, deși se crede că o companie din Statele Unite. Acolo, compania a fost înregistrată, iar toate facilitățile de producție sunt situate în Rusia și aparțin companiei Technopoisk LLC. Principalele detalii ale dispozitivului sunt prezentate în imagine:

Funcționalitatea acestor aparate de uz casnic afectează asamblarea acestor sau a altor componente: pentru diferite scopuri grile, diverse suporturi, recipiente în care puteți găti iaurt, clește special pentru scoaterea unui castron fierbinte și altele asemenea. Rețelele unice sunt colectate într-o carte separată și merg împreună cu manualul de instrucțiuni.

Capacul este fabricat sau nu, dar este întotdeauna echipat cu vana de scurgere excesul de presiune internă (abur). Capacul interior al castronului este fabricat din teflon de înaltă calitate, astfel încât există o cuvă și o lingură plată pentru amestecarea și dragarea produselor - sunt fabricate dintr-un material special.

Cum funcționează dispozitivul

Baza totului este microprocesorcare este responsabil pentru menținerea unei presiuni constante și a unei temperaturi predeterminate în interiorul produsului și are un control special asupra evaporării lichidului. Un dispozitiv inteligent, în funcție de interiorul produsului, calculează timpul necesar pentru pregătirea lor.

Întregul principiu al funcționării acestor produse se calculează pe ceea ce este în interior vană specialăcare alternează presiunea, o etanșeitate bună nu permite aerului exterior să curgă, iar procesorul selectează temperatura optimă pentru gătitul produselor.

Majoritatea multicookerilor sunt echipate cablu detașabil - Acest lucru se face pentru confortul în timpul transportului lung. Când îl conectați la rețeaua dvs. de domiciliu, butoanele de pe panoul se aprind, unele produse dau în același timp un semnal sonor de funcționare.

Există doar două tipuri de produse care au diferențe în principiile încălzirii:

• încălzire cu TEN;
• încălzire prin inducție.

Să ne ocupăm mai mult de fiecare dintre ele.

Elemente de incalzire

Pentru cazanele multiple, încălzitorul principal este un radiator tubular - datorită acestuia, vasul este încălzit și alimentele sunt gătite în el, de aceea este amplasat structural în partea inferioară a corpului. Pentru ca încălzirea să fie uniform distribuită în întregul vas, al doilea element de încălzire este instalat în capacul produsului, care este în permanență în contact cu senzorul de temperatură.

TEN - multicooker pentru elementul de încălzire

Utilizatorul din tabloul de bord reglează modul folosind butoanele, iar sistemul inteligent decide singur câte dintre eleelemente de încălzire, în care mod, bazat numai pe caracteristicile și indicațiile senzor de temperatură.

Senzor de temperatură în multicooker

Pentru a economisi energia electrică, tenurile sunt pornite și funcționează alternativ.

Mod de inducție sau blând

Acest tip de încălzire a bolului este mai progresiv și este considerat know-how pentru această clasă de aparate de uz casnic. Vasul propriu-zis este folosit ca PETN original, temperatura lui crescând datorită trecerii undele electromagneticeprin urmare, are pereți mai groși și o masă bună pentru a menține bine căldura dobândită.

Totul funcționează similar cu prima opțiune. Acest tip de încălzire este, de asemenea, numit mod blând: Toate produsele sunt încălzite de undele electromagnetice care trec prin ele. În același timp, nu există niciodată un exces de temperatură, produsele nu își pierd caracteristicile gustului și vitaminele încorporate, lichidul nu este adus la fierbere, deoarece există o etanșeitate constantă în interior.

Multicooker cu încălzire prin inducție

Multivarka pe principiul aragazului sub presiune

Funcțiile legate de unele multivarcuri permit pregătirea unor feluri de mâncare separate cu ajutorul activității aburilor - produsele sunt pregătite fără a adăuga grăsime și apă. În acest fel, puteți găti gustul original al pilafului sau puteți încălzi mâncarea gătită anterior.

Sistemul inteligent, în funcție de modul pe care l-ați ales, deschide sau închide o supapă specială, reglând astfel presiunea internă în diferite stadii de gătire - după un anumit timp după finalizarea întregului proces, picătură aburul însuși, astfel încât să puteți deschide capacul fără frică.

Multivarki, care lucrează pe acest principiu, se pregătesc mai repede, mâncărurile sunt utile pentru persoanele cu diverse afecțiuni care nu pot mânca grăsimi, prăjite, dar există și un minus - după terminarea gătitului nu există posibilitatea de a deschide capacul înainte de egalizarea presiunii, deoarece automatizarea nu va permite acest lucru.

Produsele cu aburi au mai mult de caz rotund, deoarece presiunea din interior ajunge la valori decente.

Vasele sunt obținute ecologic, fără aditivi de grăsimi animale sau ulei de floarea-soarelui, în suc propriu.

Mulți utilizatori nu vor să folosească aburul, deoarece trebuie să aștepte ceva timp după terminarea procesului, alții se tem de opărire din cauza presiunii ridicate din interiorul carcasei și în zadar - dispozitivele de acest tip sunt echipate sistem de protecțieprin urmare, recunoscute ca fiind complet sigure pentru utilizare.

Moduri de operare populare cu multicooker

În multicookers, puteți pregăti o grămadă de mâncăruri gustoase și sănătoase, care diferă în ceea ce privește timpul de gătire, temperatura sau presiunea.

1. Ciorbe cu o temperatură medie de gătit de până la 100⁰C. Pregătiți astfel de feluri de mâncare de o compoziție foarte complexă, cum ar fi tocane, porrițe cu diverse umpluturi din carne și ciuperci.
2. Încălzire rapidă până la fierbere, urmată de menținerea acestei temperaturi până la sfârșitul gătitului.
3. Se prăjește cu capacul deschis. Încălzirea în acest caz este destul de intensă, temperatura este menținută constantă tot timpul până la gătitul complet.
4. Iaurtul de gătit la o temperatură care să nu depășească 40 ° C⁰C.
5. Suport pentru căldură - această caracteristică nu este disponibilă în fiecare dispozitiv, dar este în mod necesar prezentă în produse populare.După terminarea procesului de gătire, produsul menține o anumită temperatură, astfel încât antena este în stare de pregătire pentru consum.
6. Modul de încălzire - o funcție foarte convenabilă. Încălzirea se efectuează la o temperatură de cel mult 60 de grade, astfel încât nu există teamă că vasul va arde.

Redmond multicookers de la compania Redmond sunt acum considerate cele mai populare printre utilizatorii ruși - vă permit să gătiți rapid diferite feluri de mâncare, prăjiți, gătiți pentru un cuplu, coaceți painea. Și toate acestea se întâmplă fără participarea directă a gazdelor: este suficient să puneți toate ingredientele în castron, să închideți capacul și să formați modul de gătire pe ecran.

Consumatorii subliniază avantajele unor astfel de dispozitive - versatilitatea, rentabilitatea, funcționalitatea și estetica foarte ridicată.

Multivarki produse destul de nepretențioase, dacă le tratezi cu atenție și nu încalcă regulile de funcționare corespunzătoare. Principalul lucru este să urmați puritatea, să urmați recomandările producătorului privind siguranța și produsul vă va încânta cu mâncăruri delicioase și rețete originale cu produse alimentare de înaltă calitate.

Pentru prima cunoștință, acest videoclip va ajuta mulți utilizatori: