De ce să cumpărați racleta

Raclette este un dispozitiv de uz casnic pentru prepararea unui vas elvețian național numit racletă. În Alpi, așa-numita brânză tare cu diverse umpluturi, se topește într-un mod special. Rakletnitsa are multe în comun cu fondue, dar totuși acestea sunt dispozitive diferite.

Scopul și istoricul dispozitivului

Meniul păstorilor antice din munți era scump: pâine, cartofi fierți, murături și cap de brânză. Încălzind în jurul focului ei topit brânză pe pietre, a strâns o masă caldă și a înmuiat în ea produsele cu ele. Acest fel de mâncare a fost delicios și satisfăcător. Ulterior, aparatele de uz casnic de bază au fost inventate pentru a prăji brânză solidă solidă într-o varietate de umpluturi.De-a lungul secolelor, mâncarea de zi cu zi a păstorilor sa transformat într-un rakelet, un fel de mâncare delicioasă.

Cuvantul raclette este derivat din racletul verbului, care traduce din franceza inseamna "raclet". Așa că a început să numească faimoasa varietate de brânză elvețiană. Și pentru prepararea de mâncăruri tradiționale raclette a fost proiectat aparat electric, numit rakletnitsa.

Tipuri de rakletnits moderne

În magazine puteți găsi aparate electrice pentru racletă de gătit de două tipuri:

• rakletnitsy obișnuit;
• porțiuni cu un panou de grătar.

Opțiune clasică

Un aparat convențional pentru transformarea brânzei tari într-o masă topită topită este simplu. Există un stand la care este atașat pan cu termoelemente încorporate. O bucată mare de brânză este așezată pe suprafața de lucru încălzită și dispozitivul este pornit. Sub influența căldurii de jos, ca atunci când se prăjește peste un foc deschis, produsul începe să se topească. Cu o spatulă specială, coaja moale este răzuită pe o farfurie cu ingrediente pregătite pentru brânză.

O versiune îmbunătățită a racletului obișnuit este un suport termic, pe care sunt amplasate mai multe tigăi pentru înmuierea porțiunilor individuale de brânză.

Grătar Rakletnitsy

Producătorii au ținut cont de dorința utilizatorilor de a pregăti umpluturile pentru racletă simultan cu procesul de înmuiere a brânzei. Grila rakletnitsa este un aparat de 2 niveluri, unde suprafața de încălzire de la bază este destinată pentru topirea porțiunilor de brânză în cutii speciale, iar grila electrică este montată pe partea de sus.

Panourile de sus pot fi realizate din metal cu acoperire neaderentă, piatră naturală sau material compozit (metal + piatră).

Utilizând grătarul, puteți coace fripturi, cârnați de casă sau pește, coaceți legume. Designul compact al dispozitivului vă permite să salvați gazda din agitația agitată în bucătărie în timpul unei cina de familie sau a unei petreceri prietenoase pentru a servi mâncăruri la masă. Participanții la sărbătoare pot pregăti o porție de brânză și umplutura dorită pentru ei înșiși. În plus, umplutura poate fi coaptă atât cu brânză, cât și pe grătar. Ingredientele sunt felii potrivite de roșii și castraveți muiți, ciuperci, felii de mezeluri, măsline, fructe de mare. Sarcina gazdelor este într-o masă convenabilă pentru masa de bufet. Și timpul până când se topeste brânza și umplutura este prăjită, puteți petrece într-o conversație interesantă.

Modele populare de dispozitive

Nu toate branduri bine-cunoscute de aparate electrocasnice oferă rakletnitsy. Cei care doresc să cumpere un astfel de dispozitiv pot avea dificultăți în alegerea unui model și a unui model. Oferim o mică recenzie bazată pe feedback-ul de la proprietarii acestor obiecte neobișnuite pentru gadgeturile din bucătăria rusă.

Severin RG 2341

Acest dispozitiv se referă la gratar rakletnitsam și are o suprafață combinată pe 2 niveluri. În partea de sus se află o piatră naturală pentru prăjire fără ulei și o tavă metalică cu canelură, din partea de jos este echipată cu 4 cavități pentru coacerea clătitelor. Metalul are o acoperire neaderenta. Vine cu 8 tigăi de servire pentru a înmuia brânza. Dispozitivul este echipat cu un termostat. Consum de putere 1400 W, greutate aproximativ 5 kg. Suprafețele de lucru sunt detașabile, ceea ce facilitează întreținerea după utilizarea dispozitivului. Preț în intervalul 3.000 - 4.000 de ruble.

Atlanta ATH-176

Aparatură electrică practică și convenabilă concepută pentru nevoile unei familii mici, care este echipată protecție împotriva supraîncălzirii. Suprafața de lucru are un înveliș neaderent. Pentru racletă sunt prevăzute două porțiuni cu manere izolatoare. Puterea dispozitivului 400 W, greutate puțin mai mică de 1 kg. Costul este de aproximativ 1 500 de ruble.

Această rakletnitsa, datorită compactității sale potrivite pentru petreceri romantice ale unui cuplu tânăr, o puteți lua cu dvs. pe o călătorie.

Tefal RE 220712

În gama de modele a popularului brand francez există mai multe variante de rachete dreptunghiulare și rotunde. Suportul inferior pentru costul dispozitivelor este de 4 500 de ruble, prețul depinde de nivelul echipamentelor dispozitivului. În videoclipurile personalizate, modelul Tefal RE 220712 este deseori descris - acesta este un suport pentru racletă formă rotundă. Oferă 6 mucegaiuri pentru înmuierea în șarjă a brânzei. Amplasamentele triunghiulare cu înveliș neaderent sunt echipate cu mânere izolatoare. Există și panou grill cu o acoperire neaderentă și un termoset marca, care semnalizează disponibilitatea suprafeței de lucru încălzite la începutul procesului de prăjire. Dispozitivul este echipat cu o spatulă convenabilă pentru a îndepărta masa de brânză moale. Puterea este de 850 de wați.

Rețete pentru adunări de brânză

Serile lungi de iarnă sunt convenabile pentru organizarea de petreceri cu prietenii. Și la sfârșit de săptămână, cu ajutorul fetelor raclette, poți aduna oameni la masa de mic dejun de familie. Rețetele pentru gătit cu această mașină sunt ușor de găsit pe net.Mulți autori însoțesc secvența de a găti delicii culinare cu fotografii vizuale.

Pentru raclet, se recomandă să alegeți brânzeturi solide solide care se topesc bine.

O gustare grea

Ingrediente pe 1 porție vor fi necesare:

• cartofi fierti de dimensiuni medii - 1 buc;
• brânză - 200 de grame;
• marinate - 2-3 piese;
• castraveți decapați - 2-3 bucăți;
• tomate - 1 buc;
• șuncă de 50 de grame;
• cap 1 cap.

Ingrediente tăiate în felii, stratificate în porții. Stratul superior ar trebui să fie bucăți de brânză. Tăvițele sunt așezate pe panoul inferior al suportului racletului pentru coacere, iar pe panoul de sus puteți alimenta pâinea prăjită.

Fructe de fructe de mare

Pentru preparare vor fi necesare creveți, ardei grași sau dovlecei, friptura de ton și 200 de grame de brânză bună. Ingredientele, tăiate în bucăți, trebuie să fie prăjite pe grătar, apoi așezate în forme de racletă porționate și acoperite cu bucăți de brânză, apoi trimise la o racletta pentru coacere.

Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții și, în același timp, eliberați-vă de gătitul obositor, cumpărați un castron racletă.Acest dispozitiv neobișnuit vă va permite să gătiți feluri de mâncare consistentă și simplă cu servirea originală.