Funcții și posibilități de aerogrill

Aparatele moderne de bucătărie vor ajuta fiecare bucătar să dobândească abilitățile unui bucătar-șef. Dorința de a cumpăra toate dispozitivele de pe piață este de înțeles, dar poate că merită să alegeți unul, ci un dispozitiv universal? Acesta este un cuptor cu convecție.

Ce este cuptorul cu convecție?

La prima cunoaștere, un tehnician cu un astfel de nume seamănă cu o tavă mare de sticlă acoperită cu un capac de un design special. Se pare că acest lucru este gândit din punct de vedere tehnic - aici sunt situate elementul de încălzire și ventilatorul. Acest cartier vă permite să creați turbulențe de aer și să afectați felul de mâncare gătit. Apoi, totul este simplu: în funcție de modul ales, produsele vor fi fierte, prăjite, coapte, fierte sau fierte.

Bowl din sticlă specială - rezistent la rupere, transparent și rezistent la căldură. Este ușor să scoți din acest caz tot balonul de proiectare.

Există încă un element în dispozitiv - un inel metalic. Aceasta ajută la creșterea volumului vasului (dacă este necesar, doar la partea superioară a acestuia).

Un aspect tipic al unității este prezentat în fotografie:

Cum se face gătitul?

Principiul de funcționare se bazează pe procesul de convecție: TEN încălzește curenții de aer purtați de ventilator. Temperatura lor variază în decurs de 60 de ani ^despreC-260 ^despreC. Viteza se schimbă în mod constant - acest lucru este necesar pentru a nu se usca. Prin urmare, vasul va fi gătit uniform pe toate părțile.

Este posibilă ajustarea parametrilor vitezei și temperaturii în mod independent, dar în principiu proprietarii au încredere în timerul încorporat, care se va opri la momentul potrivit.

Ce se poate prepara folosind aerogrill

În acest dispozitiv puteți găti o mulțime de feluri de mâncare interesante. Dar, totuși, cuptorul cu convecție are o palmă prăjirea și coacerea. De obicei, principalele sale feluri de mâncare sunt la grătar, sunt obținute cu o crustă roșie și crocantă.Primele cursuri, pizza, cereale, plăcinte, sandwich-uri fierbinți, produse afumate - toate acestea se pot face și în acest dispozitiv. Și, în plus, mulți utilizatori s-au adaptat pentru a utiliza aerogrill pentru produse de conservare și fumat.

Cuptorul cu convecție este ideal pentru persoanele care au o dietă, deoarece toată cantitatea de grăsime excesivă atunci când se găsește într-o tigaie specială. O crustă roșie nu apare din cauza uleiului, ci sub influența aerului fierbinte.

Toate produsele în timpul gătitului conservă vitaminele. Interesant, chiar și legumele coapte nu își pierd culoarea naturală.

Deci, acest dispozitiv poate înlocui mai multe alte tipuri de echipamente simultan:

• un cuptor;
• aragazul
• aburitor;
• cuptor cu microunde;
• prăjitor de pâine;
• cărbune electric;
• un uscător pentru legume;
• producator de iaurt;
• sterilizator pentru conserve (conserve).

În cele din urmă, balonul în sine poate utilizați ca pandacă intenționați să gătiți primul fel de mâncare.

Funcțiile instrumentului

În funcție de model, dispozitivul poate avea numeroase funcții.

1. Program pe păstrarea temperaturii nu vă faceți griji cu privire la răcirea vasului gătit.
2. Fiecare astfel de unitate are o funcție controlul temperaturii. Apropo, senzorul care reglementează acest proces nu va supraîncălzi tehnica.
   
3. Ca și un alt aparat de bucătărie, acesta poate funcționa și la viteze minime și maxime. Această regulă se aplică la stabilirea vitezei fluxului de aer.
4. Cu funcție întârziere Puteți pregăti felul de mâncare când este convenabil pentru utilizator. În modelele mecanice, întârzierea este dată timp de o oră, dar cele electrice vor permite ca procesul să fie mutat pentru o zi (pentru a pune mâncarea dimineața și a încerca cina seara).
5. Unele modele au capacitatea de a Auto-curățare. Acest lucru simplifică foarte mult grija tehnologiei.
   
6. Caracteristică specială fumat vă permite să gătiți în acest mod, produsele corespunzătoare - pește, carne, brânză și așa mai departe. Pentru aceasta, ar trebui să stocați suplimentar rumegus din pomi fructiferi sau ramuri de coacăze negre. Carnea înainte de fumat marinare suplimentar (cel puțin 12 ore). Praful de rugină este turnat într-un vas adânc, o tavă pentru picurare și un grătar pe care este așezată carnea sunt așezate pe partea superioară. Se gătește în acest mod timp de o oră, apoi se întoarce și se repetă încă o oră.
7. Cu funcție aburitoare totul este puțin controversat - nu este recomandat să îl folosiți desdeoarece dispozitivul are o concentrație ridicată de abur și poate pur și simplu să coboare.
8. Există modele cu o funcție amestecare - pentru aceasta, unitatea este echipată cu un mixer special.
   

Avantajele și dezavantajele dispozitivului

După ce cântăriți avantajele și dezavantajele unui dispozitiv, cum ar fi cuptoarele cu convecție, va fi posibil să înțelegeți cât de potrivit este pentru bucătărie. Astfel, printre bonusuri:

• gătiți mai repede decât aragazul electric;
• felul de mâncare se dovedește a fi mai util, deoarece nu aveți nevoie să utilizați grăsime pentru ao face;
• nimic nu arde în dispozitiv;
• puteți găti mai multe feluri de mâncare în același timp;
• procesul are loc aproape fără intervenția omului;
• abilitatea de a steriliza borcane și de a menține stocurile de alimente.

Cel mai important dezavantaj al dispozitivului este grosime - într-o bucătărie mică va trebui să se gândească în avans la plasarea sa. Nu trebuie să luați o mică opțiune, deoarece ar trebui să includă ustensile de bucătărie în care se prepară de obicei alimente (de exemplu, o cratiță, o tigaie și oală). Un alt dezavantaj - viteza unității de gătit pierde soba de gaz, dar aceasta este compensată de calitatea finalelor.

Consumul de energie al aparatului este de aproximativ 1 kW / oră, ca un fierbător sau fier.Acest lucru ar trebui să fie, de asemenea, amintit de cei care aleg între gătit într-o sobă de gaz sau aerogrill.

Deci, dacă persoana responsabilă cu gătitul la domiciliu iubește să experimenteze cu gătit, atunci are nevoie cu siguranță de un dispozitiv ca un cuptor cu convecție. Acum există o selecție destul de mare de astfel de dispozitive pe piață - de la bugetul VES chinez și unitate la Vitesse, Hotter, Smile și Homus. Prețul emisiunii - de la 2500 la 10 000 de ruble, ceea ce vă va permite să alegeți opțiunea potrivită pentru orice portofel. Și faptul că aerogrill este un asistent indispensabil în orice bucătărie poate fi văzut din acest videoclip: