Avantajele și dezavantajele plitei de inducție

Fiecare hostess visează că procesul de gătit era cât mai rapid și mai convenabil posibil. Tehnologia modernă, care a apărut pe piață, poate contribui la acest lucru. Popularitatea și cererea de astăzi câștigă panouri de inducție. Ei atrag cu frumusețea, spațiul și funcționalitatea. Înainte de a merge la achiziționarea de aparate de bucătărie noi, ar trebui să fiți familiarizați caracteristicile sale, principiul de funcționare, precum și înțelegerea tuturor avantajelor și dezavantajelor plitelor de inducție.

Principiul de funcționare

În exterior, un astfel de dispozitiv arată standard pentru orice plită încorporată. Aragazul de inducție, avantajele și dezavantajele cărora vor fi discutate mai jos, are o suprafață netedă de sticlă ceramică, dar sub el nu există element de încălzire. Bobinele electromagnetice sunt amplasate sub arzătoare.Ei sunt responsabili pentru crearea unui câmp magnetic, care la rândul său provoacă apariția curenților induse. Datorită modificării liniilor de forță, apare formarea de curenți, care trec prin fundul vaselor și încălzesc alimentele. Aceasta este principala caracteristică a aragazului de inducție, deoarece plita însăși nu se încălzește. Datorită principiului de funcționare, arzătorul transmite curenții care încălzesc numai felurile de mâncare și produsele aflate în acesta..

Încălzirea are loc foarte repede, iar acest lucru este un mare plus, deoarece consumul de energie electrică este minim.

O altă caracteristică bună a unei astfel de plăci este că aceasta are un caracter unic element de securitate. Producătorul a furnizat diametrul minim al obiectului, care poate fi încălzit. De cele mai multe ori este egală cu 12 cm. De aceea, iubitorii de cafea naturală au fost preparați turc, ar trebui să aveți grijă să cumpărați un disc special pentru adaptor pentru aragazul de inducție. Este un disc plat cu un mâner care se va încălzi. Dacă este disponibil, nici măcar nu puteți modifica vasele care nu sunt făcute din metal. Iar unele dintre dezavantajele majore ale sobelor moderne de inducție tocmai dispar.

Avantajele mașinilor de gătit cu inducție

Plita de inducție este un echipament modern de bucătărie, care are un număr de momente pozitive pentru utilizator. Printre principalele avantaje ale aragazului de inducție sunt următoarele.

1. economie. Consumul de energie electrică este aproape de 1,5 ori mai mic decât în ​​cazul sobelor electrice, iar viteza de încălzire este mult mai mare. De exemplu, fierberea unui vas de apă pe o plită de inducție poate fi de 3 ori mai rapidă decât pe o sobă de gaz.
2. Viteza procesului de gătit. Deoarece soba foarte repede efectuează încălzirea apei, respectiv, iar procesul de gătit devine mult mai scurt.
3. Securitate. Probabilitatea ca o persoană să poată fi arsă de pe suprafața unui aragaz de inducție este minimizată, deoarece mecanismul de gândire se oprește atunci când este îndepărtat automat de pe suprafața vasului.
4. Ușurința de utilizare. Grijă pentru o astfel de suprafață destul de simplu și convenabil, deoarece nu se încălzește. Reziduul de resturi de alimente nu se va forma niciodată pe aragaz. Dacă laptele a scăpat din tigaie, acesta poate fi întotdeauna ridicat și apoi ștergeți imediat suprafața răcită.
   

5. Placa implică mai multe moduri de gătit. Pe un arzător, puteți fierbe apă cât de repede poți, și încetini încet legumele. Este foarte ușor și simplu să setați orice mod de temperatură. Multe grătării de acest tip implică nu numai alegerea temperaturii, ci și durata gătitului. Și acest lucru este mult mai bun decât timpul în picioare și controlul.
6. Estetice aspect, pentru că nimeni nu ar susține că plita de inducție arată elegant și atractiv.
7. Plite foarte confortabile care au o suprafață netedă și nu ies în afară deasupra plită. Vasele pot fi mutate după cum doriți.
   
8. Protecția mediului. Ca urmare a faptului că soba în sine nu se încălzește, nu există generatoare de căldură în cameră, nu este atât de fierbinte în bucătărie.

Avantajele plitelor de inducție sunt semnificative, dar trebuie luate în considerare și dezavantajele pentru a obține o imagine completă a acestei tehnici.

Dezavantajele plitei de inducție

Pentru unii oameni, următoarele dezavantaje ale unui aragaz de inducție vor părea semnificative, iar în viitor nu vor lua în considerare o astfel de opțiune pentru bucătăria lor.

1. Lucrați din electricitate.În casele care sunt proiectate să utilizeze echipamentele de gaz, cablajul poate să nu fie atât de puternic încât să facă față funcționării regulate a aragazului de inducție. Înlocuirea unui sobă cu gaz electric - destul de supărător.
2. Crearea unui câmp electromagnetic. Oamenii care trăiesc cu stimulatoare cardiacear trebui să renunțe la acest tip de tehnologie. Câmpul electromagnetic, care este eliberat de sobă, nu este mai puternic decât de la alte dispozitive electrice, dar poate afecta în continuare starea de sănătate.
3. Placa de inducție necesară utilizarea de feluri de mâncare specialecare este fabricat din metal. Materialele nemagnetice nu se încălzesc, de exemplu, sticla sau aluminiu, cu excepția vesela cu fund metalic. Este ușor să verificați adecvarea felurilor de mâncare cu un magnet simplu. Pentru astfel de scopuri, puteți chiar utiliza un magnet decorativ dintr-un frigider: dacă este atașat la partea inferioară, atunci o cratiță sau o cratiță este potrivită pentru un aragaz de inducție. Dar acest lucru nu înseamnă că va fi necesar să înlocuiți ustensilele de bucătărie. Astăzi este mai bine să cumpere adaptor adaptordecât să schimbați complet vasele.
   
4. Cost ridicatDar acest lucru devine treptat un lucru din trecut: producătorii de tehnologie modernă oferă o mulțime de opțiuni de linie bugetară.
5. Astăzi, sobele de inducție sunt cel mai des implementate ca aparate integrate, deci este necesară o schimbare completă a mobilierului în bucătărie.

După analizarea tuturor informațiilor furnizate, putem trage concluzia următoare: alegerea plitei de inducție, avantajele și dezavantajele cărora au fost luate în considerare, fiecare hostess accelerează semnificativ procesul de gătit și facilitează îngrijirea aparatelor de bucătărie. Acum nu trebuie să vă faceți griji cu privire la curățenia plitei, curățați produsele vărsate ușor și simplu: ele nu ard. Și aceste dezavantaje pentru majoritatea sunt o problemă.

Acum că am luat în considerare avantajele și dezavantajele plitelor de inducție, să ne îndreptăm spre gama lor. Astăzi, pe piața aparatelor de uz casnic există panouri de inducție de la diferiți producători - produsele fiecăruia au anumite caracteristici, dar fără a cunoaște avantajele și dezavantajele lor, este dificil să se facă o alegere în favoarea unui panel. Cele mai populare panouri de inducție pentru panouri de inducție Hotpoint-Ariston.Ele se disting prin fiabilitate și performanță ridicată. Printre gama de modele de panouri Hotpoint-Ariston, aragazul de inducție KIT 641 F B dezvoltat cu ajutorul tehnologiilor inovatoare este deosebit de remarcabil - costul său este în segmentul de preț mediu (30000-35000 ruble).
În primul rând, trebuie remarcat faptul că limitele arzătoarelor pentru acest model nu sunt limitate, spre deosebire de majoritatea celorlalte plite de inducție. Datorită sistemului de arzătoare Flexi Zone (atunci când două arzătoare sunt combinate într-o singură), acum este convenabil să gătiți pe vase de dimensiuni mari. Centrul fiecărui arzător este indicat de un punct alb - puneți tava sau tigaia în așa fel încât vasele să acopere acest punct împreună cu ele și dispozitivul inteligent determină diametrul de încălzire singur. Există patru arzătoare pe panou și, datorită designului lor, arată foarte original.
De asemenea, pentru a ajuta hostess-ul oferă funcții care stabilesc automat temperatura dorită în funcție de mod. De exemplu, pentru funcția "Rapid de fierbere", nivelul maxim de putere este declanșat; iar pentru "Modul de stingere" se utilizează o gătire lentă și delicată.Există, de asemenea, un mod automat "Modul de topire" și "Menținerea căldurii". Acest lucru este foarte convenabil când gătiți și faceți alte lucruri în același timp - economisiți timp și nu stați mult timp la aragaz.