Cum să coaceți pâinea într-un aragaz lent

Pot să coaceți chifle, plăcinte și pâine parfumate într-un aragaz lent? Modelele moderne permit nu numai să gătească terci de ovăz, supă sau legume de tocană, ci și să coacem diverse brioșe. Desigur, ei au mult mai puține oportunități în această privință decât mașină de pâine de înaltă calitate. Deși, dacă doriți, puteți coace pâinea într-un aragaz lent la fel de bun, la fel de luxos și cu o crustă crocantă.

Ce pahar poate coace pâinea

unele modele moderne există programe speciale "Producător de pâine», «Adeziv de verificare“. Mod de coacere în două etape, conceput pentru 2-2,5 ore. În primul rând, aluatul se ridică la o temperatură scăzută, apoi se coacă. Datorită acestei combinații, aluatul se ridică bine, iar produsul finit este foarte luxuriant și are un crisp.

Unele copii chiar au vas separat cu spatulă automată pentru masa de frământare.Acestea sunt opțiunile cele mai de succes pentru coacerea pâinii. Procesul în astfel de modele este complet automatizat, la fel ca și în producătorii de pâine. Toate nevoile utilizatorilor sunt de a pune toate ingredientele necesare în cantitatea potrivită. Aragazul lent va frămida, va arde aluatul și va coace pâinea.

De fapt, este posibil să preparați produse de patiserie gustoase în aproape orice model al acestui aparat de bucătărie, chiar dacă acesta nu are un bol în plus sau un program special. Principalul lucru este că volumul vasului ar trebui să fie de cel puțin 4 litri și puterea instrumentului mai mult de 800 de wați. În multicookers cu capacitate mai mică, este mult mai dificil să se coace, aluatul nu poate fi gătit complet.

Ce mod va înlocui producătorul de paine

Dacă nu este furnizat un program special pe panoul de control, se recomandă gătitul în modul standard de "coacere". Dar chiar și această caracteristică nu este disponibilă pe toate modelele. În acest caz, se recomandă să experimentați și să coaceți aluatul finit în alte programe. Principalul lucru este să temperatură a fost de cel puțin 120 de grade.

În orice caz, pentru ca aluatul să se ridice, înainte de coacere directă, este necesar să activați modul "Încălzire" sau să utilizați funcția "Multipovar" cu o temperatură de 40 de grade.Modul de pornire întârziată vă va permite să puneți toate ingredientele în seara, să setați timpul în care aragazul lent ar trebui să pregătească felul de mâncare și să obțină produse de patiserie proaspete, sănătoase și gustoase la micul dejun.

Instrucțiuni pas cu pas pentru coacerea pâinii

Există o mulțime de rețete. Gospodinele care încep să stăpânească coacerea într-un aragaz lent, puteți încerca această rețetă simplă.

ingrediente:

• făină cusută - 2,5 cesti;
• drojdie uscată - puțin mai puțin decât o pungă (7-8 grame);
• apă / ser - 1,5 cesti;
• ulei vegetal rafinat - 2-3 linguri. l.;
• zahăr și sare - 1 lingura. l.

Pentru a face pâinea nu numai gustoasă, dar și pentru a avea proprietăți benefice, puteți adăuga niște tărâțe în aluat. Îndepărtează toxinele din organism, îmbunătățesc funcția intestinală, reduc nivelurile de zahăr din sânge.

Prepararea aluatului:

1. Se dizolvă drojdia uscată apă caldă. Lichidul nu ar trebui să fie foarte fierbinte, altfel aluatul nu va crește. Adăugați zahăr la drojdie, se amestecă bine și se lasă câteva minute.
2. Se toarnă făina cimentată într-o tigaie sau într-un castron adânc și se adaugă apă cu drojdie dizolvată și zahăr, ulei de floarea-soarelui.
3. Frământați aluatul.Consistența acestuia ar trebui să fie elastică. Dacă amestecul se lipeste de mâini, puteți adăuga o altă lingură de ulei de floarea-soarelui.
4. Acoperiți aluatul cu un prosop. Pentru ao ridica, puneți oala înăuntru loc cald pentru o oră După ce puteți începe coacerea.

Cum să coaceți pâinea într-un aragaz lent:

1. Pe partea de jos a bolului stabilit coacere foi de hârtie. Acesta va împiedica aluatul să se prindă în partea inferioară și să ajute la îndepărtarea cu ușurință a produsului finit din castron.
2. Aluatul de frământat este format și așezat într-un castron.
3. Dacă panoul de control nu are programul de coacere a pâinii, va trebui să combinați modurile. Pentru ca aluatul să vină a doua oară, puteți folosi funcția "Multipovar". Setați modul de temperatură la 40 ° С timp de 40 de minute sau utilizați programul standard "Încălzire".
4. După expirarea unui anumit timp, puteți pune aluatul direct pe coacere. Modul de coacere este activat. Pentru a realiza crocant, produsul trebuie să fie gătit pe o parte timp de 40-50 minute, după ce celălalt, alte 30-40 de minute. Creșterea aluatului și fabricarea pâinii - numai cu capacul închis.
5. După terminarea programului, produsul finit este luat din multicooker, acoperit cu un prosop.Când pâinea se răcește, o puteți servi la masă.

Nutriționiștii nu recomandă să mănânci produse de patiserie fierbinți, în special drojdie, deoarece este nevoie de o cantitate mare de enzime digestive pentru a le digera.

Pot coace o pâine delicioasă într-un aragaz convențional lent? Răspunsul este neechivoc - da. Principalul lucru, dacă interfața dispozitivului nu oferă un program special, de a alege modurile dorite, astfel încât coacerea sa dovedit a fi aerisită. dacă comparați aragazul lent cu dispozitivul de fabricare a pâinii, se poate observa că primul dispozitiv este mai multifuncțional, iar cel de-al doilea este "ascuțit" doar pentru o operațiune - coacerea pâinii.