Cine și când a inventat cuptorul cu microunde

Pe baza undelor electromagnetice, nu numai lucrările cu microunde. Aceleași principii ale fizicii sunt folosite în comunicațiile de telefonie și radio. Procesul de lucru este aranjat astfel încât valurile să disperseze moleculele de apă, permițând astfel încălzirea produselor (pentru mai multe detalii vezi articolul cum funcționează un cuptor cu microunde). Deci, cine a inventat astăzi un astfel de dispozitiv indispensabil ca un cuptor cu microunde?

Teoria aspectului microunde

Există două versiuni cum au apărut microundele în viața noastră. Este, de asemenea, interesant faptul că nu se exclud reciproc, ceea ce înseamnă că ambii au dreptul de a exista:

1. În prima realizare, invenția cuptorului cu microunde este atribuită naziștilor. În timpul ostilităților, petrecerea timpului de gătit ar putea costa vieți. Pentru a rezolva această problemă, au venit cu un astfel de dispozitiv.Ulterior, documentele de cercetare și versiunile primelor cuptoare au fost primite de cercetători din țări mari, inclusiv din Rusia.
2. Conform celei de-a doua versiuni, invenția cuptorului cu microunde este atribuită inginerului american Percy Spencer, care a dovedit impactul magnetron pe produse. Realizând cercetările sale, el a descoperit că valurile unei anumite frecvențe emit o cantitate mare de căldură.

Percy Spencer - inventator al cuptorului cu microunde

Spencer a eliberat un brevet pentru invenția sa în data de 8 octombrie 1945. Și primul cuptor a fost eliberat în 1947. Adevărat, a fost folosit numai de către armată și numai pentru a dezgheța mâncarea.

Sporii oamenilor de știință și critica cuptoarelor cu microunde

De mulți ani, utilizarea pe scară largă a cuptoarelor cu microunde era discutabilă. Oamenii de știință au susținut că sub influența undelor se schimbă compoziția moleculară a produselor, care poate duce la cancer.

În evidența lor, ei au pus un accent deosebit pe faptul că funcționarea cuptorului cu microunde necesită un spațiu complet închis și nu o ușă bine închisă, care poate afecta negativ sănătatea.

Au fost efectuate multe studii, ale căror rezultate erau foarte îndoielnice.Cu toate acestea, PR negativ este, de asemenea, PR, și confirmarea oficială despre pericolele microundei niciodată nu a sosit. Publicațiile au raportat, de asemenea, următoarele informații:

1. Cuptoarele cu microunde sunt dăunătoare felurilor de mâncare pentru copii, deoarece produsele lactate devin toxice atunci când sunt expuse la valuri și contribuie la defalcarea sistemului nervos.
2. Influențând moleculele de apă, o parte din valuri rămân în ele și intră în corpul uman. Experimentele pe care a fost stabilit experimentul, hemoglobina a scăzut și colesterolul a crescut.
3. Alte studii au arătat că microundele nu rămân pur și simplu în produse, ci afectează compoziția și o schimbă. Unele experimente au arătat că astfel de modificări pot afecta degenerarea personalității, după cum reiese din creșterea numărului de celule albe din sânge și încălcarea proporțiilor în valorile colesterolului.
4. În orice alimente preparate în dispozitive cu microunde se formează colesterol.

Experimentele confirmă faptul că vasele procesate în cuptorul cu microunde nu sunt doar modificate, ci și pierd proprietăți utile. Potrivit oamenilor de știință ruși, nivelul de valoare nutritivă a produselor scade la 90%.

Apără-ți cetățenii!

Se știe că de ceva timp cuptorul cu microunde nu a fost doar criticat. Mă întreb de ce în URSS au fost interzise cuptoare cu microunde? Răspunsul la această întrebare constă în cercetarea și experimentele oamenilor de știință sovietici care au concluzionat că:

1. Microundele accelerează procesul de descompunere a substanțelor.
2. Microundele favorizează formarea compușilor cancerigeni în alimente. Aceasta se întâmplă prin interacțiunea dintre moleculele de apă și proteinele modificate.
3. Metabolismul este deranjat, deoarece produsele pe care le consumăm au ​​o structură neobișnuită.
4. Modificările în produse duc la încălcarea funcțiilor de protecție ale corpului.
5. Pot apărea probleme cu stomacul, până la formarea tumorilor canceroase.
6. Celulele canceroase apar în sânge.
7. Organismul încetează să absoarbă multe din vitaminele necesare sistemului digestiv.
8. Cuptorul cu microunde formează un câmp care afectează negativ sănătatea.

Captură de piață

În ciuda tuturor temerilor și publicațiilor, microundele au fost produse și vândute în mod activ. Inventatorul american nu a pus la îndoială eficacitatea produsului său, în ciuda indignării și criticii oamenilor de știință.

Iată câteva etape care au trecut prin cuptor de la începuturile sale până în prezent:

1. Primele cuptoare au fost incredibil de voluminoase și au ajuns la o înălțime de aproximativ 1,8 metri. Aparatul a cântărit aproximativ 1,5 tone, ceea ce a făcut imposibilă mutarea aparatului fără ajutor. Costul lor a fost de aproximativ 1.000 de dolari, ceea ce a indicat că doar cetățenii foarte bogați își puteau permite cuptorul cu microunde.
2. În vânzarea cuptorului a ajuns în 1962.
3. În 1966, cuptorul a început să fie echipat cu standul rotativ obișnuit.
4. În 1979, microprocesorul controlează cuptorul.
5. Și în 1999, managementul a început să fie făcut de un microcalculator. Funcții familiare, cum ar fi grătar și convectieiar soba în sine a fost folosită nu numai pentru încălzire, ci și pentru gătit.

Este interesant faptul că, în ciuda tuturor intimidărilor presei și a oamenilor de știință, până în 1975 nivelul vânzărilor cu microunde a depășit vânzarea de sobe de gaz. Și în 1976, popularitatea microundelor a eclipsat mașinile de spălat vase.

concluzie

Ramane doar sa-i multumim lui Percy Spencer pentru ca a creat un astfel de miracol de electronica. La urma urmei, o bucătărie modernă este de neconceput fără un cuptor cu microunde. Zvonurile despre efectele sale dăunătoare sunt mult exagerate: totul nou și necunoscut înoricum se confruntă cu critici negative. Este important ca sobele de astăzi să fie sigure (sub rezerva regulile de funcționare) și pur și simplu indispensabil în orice bucătărie.