Cum funcționează convecția cu microunde?

Progresul tehnic avansează atât de repede încât nu este întotdeauna posibil să urmeze noutățile care apar pe piață. Deci, se dovedește că achiziționarea de electronice de larg consum, mulți oameni nu reprezintă ceea ce funcția exactă are un anumit instrument și, în consecință, nu utilizați achiziția în întregime. Astăzi ne uităm la ceea ce un cuptor cu microunde de convecție și ceea ce ei „mananca“.

Despre principiul muncii

Convecția microunde bazat pe principiul unei distribuții uniforme a căldurii curge prin camera. Particulele de apă sau abur se mișcă într-un cerc, căldură avansată unul altuia și formând un sistem închis.

Modul de convecție, așa cum mulți cred în mod eronat, nu este o parte integrantă gratar în cuptorul cu microunde.Cu toate acestea, datorită prezenței sale, cuptorul cu microunde funcționează mult mai eficient.

Un cuptor cu microunde echipat cu o astfel de funcție poate fi setat la același nivel cu un cuptor convențional. Principala diferență față de alte modele este:

• Dimensiuni mari și consum mai mare de energie electrică.
• Posibilitatea înlocuirii complete a cuptorului.

Un cuptor cu microunde cu funcție de convecție este bun pentru că puteți găti în el. Mesele gătite în acest cuptor, nu se arde sau sunt crude. Sunt coapte uniform pe toate părțile, puteți face și o crustă maro apetisantă.

Punctele tari și punctele slabe

Avantajele modului de convecție:

1. Puteți selecta simultan mai multe moduri de gătit.
2. Economii substanțiale ale timpului și efortului dumneavoastră.
3. Majoritatea substanțelor nutritive din feluri de mâncare sunt salvate.
4. Abilitatea de a selecta modul automat.
5. Disponibilitatea unui meniu variat.

Dezavantaje ale modului de convecție:

1. Acest cuptor cu microunde este inferior cuptorului obișnuit în mărime, adică nu puteți găti cantități mari de alimente în același timp.
2. Este permisă utilizarea numai a unui container specific.
3. Ea consumă o mulțime de energie electrică.
4. Prețuri ridicate pentru bunurile de calitate.

Cea mai recentă noutate pe care o puteți vedea în magazin este considerată a fi un model care combină atât microundele convenționale, circulația aerului cu aburi, funcția de grătar și convecția în sine.

Alegerea unui nou cuptor cu microunde

Dacă vă gândiți să actualizați vechiul model, atunci este important să înțelegeți ce parametri ai microundelor moderne trebuie să li se acorde atenție. Înainte de a merge la magazin pentru o sobă nouă, ar trebui să știți:

1. Cât de mult ai nevoie de un model fantezist și vei folosi toate funcțiile sale moderne?
2. Dacă aveți un cuptor vechi, atunci puteți coace feluri de mâncare preferate în cuptorul cu microunde datorită modului de convecție.
3. Încălzitorul cu încălzire sau cuarțul va fi într-un model nou. Cuptor cu microunde cu încălzitoare sunt mai ieftine, iar cu cuarț - mai scump, dar consumă mai puțină energie electrică.

Nu vă faceți griji cu privire la faptul că nu puteți face față procesului de gătit. Cuptor cu microunde modern moduri automate pentru multe feluri de mâncare familiare. În timp, vă adaptați și vă puteți pregăti propriile capodopere.

Ce trebuie să știți pentru gătit

Pentru a găti un fel de mâncare gustoasă, trebuie să înțelegeți nu numai ce este convecția într-un cuptor cu microunde, ci și să urmați câteva reguli:

1. Utilizați numai feluri de mâncare care sunt fabricate din sticlă refractară.
2. Gatiți în porții mici pentru a obține coacerea cea mai uniformă.
3. Înainte de a începe lucrul, merită instalat recipientul pe un suport special. Aceasta asigură o distribuție completă a fluxurilor circulare, iar vasul dvs. va fi copt din toate părțile.
4. Pentru a obține crusta, activați atât modul convențional cât și funcția de grătar în același timp.
5. Încălziți cuptorul cu microunde înainte de a coace feluri de mâncare complexe.

Mituri existente

Beneficiile tehnologice moderne nu sunt pe placul oricui, sunt cei care nu au încredere în electronică. Cele mai frecvente concepții greșite sunt următoarele:

1. Microundele pot schimba structura alimentelor. Acest lucru este imposibil, deoarece valurile sunt doar pentru încălzirea produselor și nu au nici o legătură cu radiațiile.
2. Astfel de alimente este dăunătoare. O altă concepție greșită, deoarece este cuptorul cu microunde care vă permite să economisiți cantitatea maximă de nutrienți. Acest lucru este posibil deoarece procesul de gătit este mai mult dublu cazan de lucrudecât pan.
3. Cuptorul emite radiații periculoase. Este important să înțelegeți că toate valurile pe care le emite cuptorul se află într-un spațiu izolat și, prin urmare, nu dăunează corpului uman (pentru mai multe detalii vezi articolulrău în microunde - adevăr sau mit).

Dacă vă plac alimentele coapte, atunci cuptorul cu microunde cu funcție de convecție este exact ceea ce aveți nevoie. Veți fi în stare să vă placă pe dvs. și pe cei dragi nu numai cu carne delicioasă, ci și cu prăjituri delicioase. Datorită acestui mod, puteți uita de vechile cuptoare de gaz.