Calcularea puterii capotei de bucătărie

Atunci când alegeți un dispozitiv de ventilație, oamenii acordă adesea atenție doar designului unității sau al mărcii. Dar ei uită de cel mai important parametru - aceasta este puterea capotei de bucătărie (performanță). Fără selecția corectă a acestui parametru, chiar și cea mai frumoasă unitate a unei companii bine-cunoscute nu va fi capabilă să facă față sarcinilor sale - pentru a curăța eficient aerul din încăpere. Indicatorul de performanță determină cantitatea de aer poluat pe care un dispozitiv îl poate trece printr-o anumită perioadă de timp, măsurată în metri.³/ h

Putere recomandată

Cu cât este mai mare puterea unității, cu atât mai repede va fi curățat aerul din bucătărie. Performanța poate fi calculată rapid din tabelul de mai jos.

Cel puțin, dispozitivele industriale de ventilație a încăperilor de bucătărie au o capacitate cuprinsă între 200 și 300metri cubi pe oră. Costul acestor modele este scăzut și se confruntă cu dificultate cu dificultatea lor. Instalarea dispozitivelor cu putere redusă poate fi disponibilă numai în încăperi mici, cu condiția să nu gătești foarte des. Cu gătit frecvent se recomandă utilizarea instalare standard (capacitate - circa 600 metri cubi pe oră) sau cu un volum de pompare sporit - aproximativ 1000 m³/ h În consecință, prețul acestor dispozitive este mai mare.

Calculul puterii

Pentru a calcula performanța gazelor de eșapament, trebuie mai întâi să înțelegeți ce funcții ar trebui să efectueze instrumentul. Conform instrucțiunilor, acest dispozitiv ar trebui să curățe sau să curățe aerul poluat din bucătărie. În conformitate cu standardele sanitare, 12 cicluri de înlocuire a aerului trebuie să aibă loc într-o oră. Adică ar trebui să se schimbe în cameră de 12 ori în 1 oră. Acum știi de unde provine coeficientul "12" în formulele de calcul al performanței.

Formula în sine arată astfel: Q = S * H ​​* 12, unde:

• Q este puterea unității, care este măsurată în m3 / h;
• S este zona camerei pentru care este necesară ventilația;
• H - înălțimea camerei;
• 12 - coeficientul înseamnă cicluri de înlocuire a aerului în cameră.

De exemplu:

• suprafața camerei este de 12 m²;
• înălțime - 2,7 m;

Înlocuiți valorile din formula: Q = 12 * 2.7 * 12 = 388.8 m3. Pe baza acestui calcul, dispozitivul va produce un astfel de volum, folosind doar performanța maximă. Un astfel de mod nu va supraviețui mult timp și poate eșua.

Pentru a reduce sarcina, se recomandă să adăugați aproximativ 15% la valoarea calculată.

Acest lucru creează un mic rezerva de putere pentru capota bucătăriei, facilitând funcționarea dispozitivului. Și pentru dvs. este posibil să activați modul maxim numai în timpul unei încăperi mari de fum, de exemplu, în ajunul sărbătorilor când se pregătește un număr mare de feluri de mâncare.

Trebuie remarcat faptul că toate aceste calcule în ceea ce privește volumul schimbului de aer au cifre medii, deoarece acestea nu iau în considerare diversele nuanțe:

• tipul de plită;
• hota tip;
• amenajarea camerei.

Tip de plită

Depinde de tipul de sobă ce cantitate de poluanți poate ajunge în aer atunci când se gătește. Actualizarea acestuia, în consecință, ar trebui să aibă loc mai des sau mai rar. De asemenea, trebuie modificat factorul de actualizare. Calculul puterii pentru bucătărie la utilizare sobă electrică diferă de cel standard, deoarece nu intră în aer aerul, cu excepția fumului din alimentele pregătite. Coeficientul pentru astfel de plăci poate fi mărit de la 12 la 15, iar formula va arăta astfel: Q = S * H ​​* 15.

Hood peste soba electrica

Când te duci să folosească plită cu gaz, atunci coeficientul ar trebui să fie mărit la 20. Aceasta se face astfel încât, în afară de fumul din alimentele pregătite, să intre în atmosferă o cantitate mare de produse dăunătoare de combustie gazoasă. În acest caz, formula este scrisă ca: Q = S * H ​​* 20.

Hood pe soba de gaz

Tipul de hota

Unitățile diferă în modul de funcționare, și anume, în cazul în care aerul este deviat. Există două tipuri de dispozitive:

• ventilație;
• reciclare.

Tip de ventilație (debit) dispozitivul implică conectarea la acesta canal de ventilație în casă, pentru evacuarea gazelor de evacuare către exterior. Dar, înainte de calcularea puterii, trebuie luată în considerare capacitatea canalului. Dacă casa este veche și arborele de ventilație este înfundat, atunci chiar dacă cumpărați o capotă puternică (conform calculelor), aceasta nu va putea scoate aerul la capacitate maximă.Și vecinii din gazele de ardere de la bucătăria dvs. vor fi suflate în cameră. În astfel de cazuri, puteți face ieșire separată pentru ventilarea exterioară prin realizarea unei găuri în perete.

Tipul de recirculare dispozitiv conține în proiectare sistem de filtrare și nu necesită conectarea la arborele de ventilație. În majoritatea cazurilor, curățarea are loc în 2 etape. În primul rând, particulele mari sunt absorbite de primul filtru: abur, grăsime și fum. Apoi, aerul trece printr-un filtru de carbon, care îndepărtează toate mirosurile și intră înapoi în cameră.

Filtrele pot crea o anumită rezistență la pompare, care trebuie, de asemenea, să fie luată în considerare la calcularea performanței capotei. Creșterea recomandată a acestei valori pentru astfel de dispozitive este de aproximativ 30 - 40%.

Amenajarea camerei

La calculul performanței ventilației ar trebui să se țină cont de aspectul bucătăriei. Dacă, de exemplu, este instalat un arc în locul unei uși sau dacă nu vă închideți ușa, atunci volumul camerei adiacente ar trebui luat în considerare în calcule.

În cazul în care, cu toate acestea, bucătărie combinată cu sala de mese sau în camera de zi, cerințele pentru calcularea performanțelor dispozitivului cresc semnificativ, datorită răspândirii rapide a mirosurilor care trebuie îndepărtate în mod eficient.

Nivelul de zgomot

Acum, când utilizați recomandările de mai sus, ați făcut calculele privind puterea necesară pentru bucătărie, trebuie să vă gândiți la zgomotul pe care îl va produce. Când alegeți un dispozitiv într-un magazin, este puțin probabil să apreciați zgomotul dispozitivului datorită dimensiunilor mari ale camerei sau a altor zgomote din zona de vânzare. Evaluarea corectă a acestei cifre va ajuta instrucțiecare este atașat la unitate.

Cu cât dispozitivul este mai puternic, cu atât este mai puternic sunetul pe care îl produce.

Manualul ar trebui să privească parametrii de sunet la sarcină maximă și în modul normal al dispozitivului. Dacă nivelul de zgomot este în intervalul de 30 până la 45 de decibeli în modul standard, atunci funcționarea dispozitivului nu vă va provoca disconfort. Astfel de hote pot fi numite practic tăcut. Atunci când funcționează la maximum, sunetul nu trebuie să depășească 55 de decibeli. Dacă acest indicator este depășit, atunci un astfel de dispozitiv poate fi adecvat numai pentru încăperile mari. În caz contrar, un sunet puternic va provoca disconfort.

Urmând recomandările de mai sus, puteți alege capota potrivită pentru bucătărie. Și aceasta, la rândul său,va contribui la crearea unui climat interior plăcut și a bunăstării în timpul gătitului.