Dispozitivul și principiul funcționării unui juicer modern

Având un storcator la domiciliu, puteți să vă creați propria băutură din orice fruct, legume și fructe de pădure, fără să plătiți prea mult pentru produsele ambalate în magazine. Care este dispozitivul de juicer de uz casnic, ce fel de ele suntși cum funcționează dispozitivul? Luați în considerare mai multe.

Tipurile și scopul dispozitivului

Toate storcitoarele moderne sunt împărțite în două tipuri, diferite nu numai în scopuri, ci și în proprietăți:

Modele Citrus concepute special pentru această categorie de fructe: portocale, grapefruit, lămâi, mandarine. Aceste storcitoare constau dintr-un motor, dintr-un rezervor de sucuri și dintr-o duză cu nervuri în formă de con, pe care este așezată jumătate din fruct.Acest tip are o zonă localizată de aplicare, deoarece este potrivit pentru stoarcerea sucului numai din fructele menționate mai sus. Din avantajele acestor unități este posibil să se observe ușurința de funcționare și costul relativ scăzut în comparație cu alte tipuri.

Modele universale potrivit pentru stoarcerea sucului din aproape toate legumele, fructele și fructele. Excepția poate fi fructe cu pietre, dar unele modele moderne se confruntă calm cu o astfel de sarcină. Aranjate astfel de unități mult mai complicate citrice. Toate pulverizatoarele universale pot fi împărțite în două tipuri: șurub și centrifugal.

Centrifugal Juicers

Schema centrifugală de tip juicer, așa cum sa menționat deja, are o structură mai complexă în comparație cu citricele. Datorită dimensiunilor mari, astfel de unități ocupă mult spațiu în bucătărie. Da, și uneori sunt mai scumpe. Dispozitivul dispozitivului este după cum urmează: fructul, care intră în unitate, este zdrobit cu o cremă de disc. Această acțiune vă permite să facilitați procesul ulterior de stoarcere a sucului. După aceea, pasta rezultată se duce în separator. Aici, turta se mișcă într-un cerc la o viteză incredibil de mare, sub presiunea căreia se presează în pereții centrifugii.Ca urmare a tuturor acestor acțiuni, se obține suc, care trece prin deschizături speciale într-un pahar.

Scopul separatorului centrifugal este în compartimentul de sucuri din pulpă. În juicers de tip modern, separatorul este de două tipuri:

• cilindric;
• canonic.

cilindriccapabil să extragă din fructe până la 90% din sucul, dar are un dezavantaj dominant. Unitățile de acest tip nu sunt echipate cu funcția de a arunca turta într-un recipient special prevăzut. Pasta rămasă după procesarea legumelor și fructelor trebuie să fie scoasă manual din dispozitiv.

Dispozitive echipate cu separator canonicechipat cu un container special, care primește tort reciclat. Astfel de unități au un dezavantaj semnificativ: va trebui să sacrificați sucul pentru a fi ușor de utilizat. Faptul este că acești storcători sunt mult mai răi în îndeplinirea îndatoririlor de 1,5-2 ori.

Avantajele modelelor centrifuge:

1. Suficient gât mare, permițând să nu se taie fructele și legumele în mai multe părți.
2. Costul relativ scăzut face ca mașina să fie accesibilă.
3. Lucrare de mare viteză.

Printre aceste neajunsuri este de remarcat faptul că băutura obținută din legume și fructe în procesul de presare,oxidat, dobândind un gust acru.

Augmentator de tip Auger

Dispozitivele tip șurub care arată ca un mașină de măcinat cu carne sunt de două tipuri, fiecare având un anumit principiu de funcționare:

• electric, funcționează datorită motorului;
• mecanic - manual.

În plus, acești storcători sunt împărțiți în un singur șurub și twin șurub, orizontală și vertical.

Auger Juicers Acestea funcționează în conformitate cu următorul principiu: se rotește o axă asemănătoare unei spirale, în urma căreia fructul care este așezat în castron este zdrobit și împins în compartiment, unde toată pulpa care se împinge în spate este presată printr-un grătar fin, umplând paharul cu suc. Eficiența este ușor mai bună decât cea a modelului centrifugal canonic, dar nu la fel de bun ca tipul cilindric.

avantajetip de sudura:

1. Datorită vitezei reduse de rotație a arborelui, sucul nu este oxidat, ceea ce la rândul său vă permite să salvați toate oligoelementele benefice.
2. Gâtul larg mare împiedică fătul să cadă înapoi, așa cum se întâmplă adesea în el centrifugă.
3. Nivel scăzut de zgomot și vibrații.
4. Abilitatea de a obține suc de la aproape orice produs: frunze, iarbă, semințe, rodie - datorită metodei de presare lentă.
5. Posibilitatea de funcționare pe termen lung fără oprire.
6. Existența funcției de auto-curățare.

Costul storcilor de tip auger este cu un ordin de mărime mai mare decât cel centrifugal, datorită capacității de a efectua cele mai diverse lucrări.

Alegerea unui dispozitiv pentru citrice

Datorită faptului că fructele citrice au o coajă groasă și o mulțime de vene subțiri, storcătorul trebuie să aibă caracteristici speciale:

1. Puterea acestor dispozitive variază de la 20 la 100 de wați. Cu cât este mai mică, cu atât mai lent sticla va fi umplută cu suc.
2. Capacitatea este, de asemenea, importantă. Cel mai adesea nu depășește 1,2 litri. Alegerea volumului adecvat al rezervorului, merită să se bazeze pe numărul membrilor din familie.
3. Rețineți că butonul de storcator este important. Alegeți una care nu scutură sucul când umpleți un pahar.

Mulți sucuri de citrice au unelecaracteristici suplimentare:

1. Alimentarea directă cu sucuri permite băuturii să se toarne direct în sticlă, fără a se acumula în rezervor.
2. Modul invers, care constă în posibilitatea rotirii conului în partea dreaptă și stângă, mărind eficiența dispozitivului.
3. Un sistem cu care puteți mări sau micșora grosimea sucului. Acest lucru este posibil datorită prezenței sloturilor în duza prin care curge băutul. Cu cât sunt mai mari, băutura este mai groasă.
4. Duzele suplimentare dintr-un set vor permite utilizarea fructelor de diferite dimensiuni.
5. Prezența sau absența unei pârghii care deține fructul în timpul rotirii îi conferă siguranță dispozitivului.
6. Scara, care determină nivelul lichidului, este convenabilă în cazul în care este necesar să se măsoare exact volumul sucului presat.

Alegem un storcător de tip universal

Înainte de a cumpăra un storcător universal, trebuie să vă familiarizați cu unele dintre caracteristicile acestor dispozitive:

1. Dați preferință gât larg forma ovală. Ce va fi deja, cei mai mici vor trebui să taie fructe și legume, ceea ce va dura, fără îndoială, ceva timp.
2. Înainte de a cumpăra dispozitivul, decideți singur ce tip separator preferați: cilindrice sau canonice. Pe cântare se află comoditatea sau sucul maxim stors din fruct.

Modelele universale posedă funcții suplimentare:

1. Înainte de a cumpăra, întrebați vânzătorul câte schimbări produce o centrifugă. Viteza optimă de rotație este de 7000-9000 rotații pe minut. Nu trebuie să ascultați consultanții care vă împing să cumpărați un model scump care să poată roti o centrifugă de până la 20 de mii de revoluții. Aceasta nu este altceva decât o mișcare PR.
2. Prezenta va fi controler de viteză. Cu cât sunt mai greu fructele sau legumele, cu atât este mai mare viteza necesară pentru a obține sucul maxim.
3. Centrifugează materialul cu ochiuri Este preferabil să alegeți din oțel inoxidabil, cu multe găuri mici, cu cât mai mult va fi, cu atât mai bine.

concluzie

După ce ați decis cu privire la gusturile și preferințele dvs., după ce ați învățat dispozitivul, tipurile și principiul de funcționare a storcătorului, puteți decide care model este potrivit pentru familia dvs. Un model universal care poate extrage sucul din aproape orice fruct sau dispozitiv exclusiv pentru portocale si grapefruit este alegerea ta si parerea ta cu care nimeni nu se va argumenta.