Aragaz sub presiune

Aparat de gătit sub presiune - aparat de uz casnic folosit la domiciliu pentru fast-food. Prin proiectare, este similar cu o tigaie convențională. Aici, numai capacul este etanșat, ceea ce contribuie la creșterea presiunii în aparat, respectiv la temperatură, ceea ce înseamnă că procesul de gătit este accelerat.

Datorită aragazului sub presiune, vasele sunt pregătite mai repede, aspectul produselor este menținut și, cel mai important, setul de vitamine și oligoelemente este păstrat în totalitate. Dispozitivul are un dezavantaj - este lipsa accesului la vas în timpul gătitului. În acest caz, nu este posibilă exercitarea controlului asupra procesului.

A inventat acest dispozitiv care poate înlocui toate tigăile, fizicianul francez Denis Papin. Acest lucru sa întâmplat în 1679, când un om de știință a studiat procesul de prelucrare a zahărului. Până în prezent, aparatele de gătit sub presiune din aluminiu mecanice din perioada sovietică pot fi găsite pe piață. Dar acestea sunt din ce în ce mai stoarse prin vase din oțel inoxidabil electrice, completate de funcții moderne de gătit care vă permit să reglați temperatura,măsurați volumul fluidului și monitorizați alți indicatori importanți.

Când cumpărați o mașină de gătit sub presiune, ar trebui să acordați atenție capacității, materialului și siguranței sale.