Masina de tocat carne
Prima mașină de șlefuit cu șurub mecanic a apărut la mijlocul secolului al XIX-lea. Designul său a fost propus independent de germanul Karl Friedrich Christian Ludwig Dres von Sauerbron și austriac Peter Mitterhofer. Astăzi, mașina de măcinat electric a scos din utilizarea bucătăriilor moderne un analog mecanic, al cărui scop este clar din nume. Aparatul electric, în virtutea puterii sale mai mari în comparație cu eforturile fizice ale unei persoane, în câteva minute poate transforma câteva kilograme de carne în carne de vită. Hostess-urile au apreciat posibilitățile mașinii de tocat carnea de a tăia legume și fructe moi rapid și în cantități mari.
Dispozitivul mecanismului de tăiere al aparatului electric nu este în mod fundamental diferit de un măcinător mecanic de carne: un arbore cu șurub care se rotește în interiorul unei camere cu o suprafață nervată, un grătar, un cuțit și un capac cu șurub. În gospodărie, versiune ieftină a aparatului, este necesar să se pună bucățile de carne într-un compartiment special și să se adapteze orice recipient pentru umplutura care iese din grătar.Modelele mai avansate pot fi echipate cu echipamente suplimentare pentru furnizarea automată de materii prime și colectarea de carne tocată. Întregul proces este controlat de electronică. De regulă, aceste dispozitive sunt destinate nevoilor de cafenele și restaurante.
Producătorii oferă două tipuri de mașini de tocat carne: așezarea mesei și a mesei. Mașinile de uz casnic aparțin tipului desktop. Dispozitivele semiautomate și automate pentru uz profesional pot fi atât tip desktop, cât și exterior.
