mixer

Un mixer este un aparat electric folosit pentru a amesteca ingredientele alimentare în fabricarea diferitelor feluri de mâncare, prin crearea unei mase uniforme și saturarea cu aer. Datorită dispozitivului, sunt procesate ouă, produse lactate, omlete și cartofi piure, aluat și sosuri și alte amestecuri lichide și vrac.

Primul mixer, inventat de inginerul american G. Johnston, a fost greu și greoi, dar după îmbunătățire, în 1919, au fost vândute primele mixere patentate de brandul KitchenAid.

Prelucrarea produselor se efectuează folosind duze care sunt conduse de un motor electric. În funcție de acesta, mixerul poate fi manual sau staționar. Primul tip este ușor, mic și practic. Când lucrează, este în mâna gazdei.

Dispozitivele staționare funcționează independent de persoana respectivă. În conformitate cu principiul de funcționare a dispozitivului nu este diferit. Modelele variază în funcție de mărime și de specificații.

O importanță deosebită este puterea dispozitivului.Pentru dispozitivele portabile - aceasta este de 130-300 wați. Dispozitivele staționare au o capacitate de până la 1000 W, activitatea lor se caracterizează printr-o complexitate sporită. O altă caracteristică a mixerului este numărul de viteze. Mai multe dintre ele, cu atât mai multe oportunități pentru gazdă.