Temperatura în frigider sau Unde este cel mai rece loc?

Pe Internet, puteți întâlni o mare cantitate de informații și dispute conflictuale cu privire la acest subiect. Cineva susține, referindu-se la legile fizicii, care este cel mai rece de mai jos. Și cineva, nu mai puțin motivat, dovedește contrariul. Să încercăm să ne dăm seama unde este cel mai rece loc în frigider?

Este inutil să fii prost în jurul gurii pentru a afirma fără echivoc acest lucru sau altceva. Legile fizicii, desigur, nu au fost anulate, iar aerul rece se încadrează în continuare, iar aerul cald se înalță. Dar nu totul este atât de simplu! Temperatura în diferite părți ale compartimentului de refrigerare depinde în mare măsură de caracteristicile de proiectare ale frigiderului în sine.

Cameră unică

După cum știți, frigiderele sunt în principal de două tipuri: două camere și o singură cameră. În congelator cu o singură cameră se află, de obicei, la vârf și, prin urmare, contrar credinței populare, cel mai tare lucru pe top raft. Faptul este că aerul rece din evaporator, care cade în jos, trece destul de încet prin rafturi cu alimente și le dă frig. De fapt, rafturile sunt partiții care interferează cu circulația normală a aerului, astfel încât convecția liberă are loc numai între congelator și raftul superior.

În frigiderele moderne cu o singură cameră, în tava de congelare este prevăzută o supapă specială, a cărei deschidere și închidere pot afecta în plus gradul de răcire a produselor din camera principală.

Prin urmare, se recomandă ca carnea și cârnații să fie depozitate la nivelurile superioare direct sub vaporizatorul congelator. La nivel mediu, trebuie să păstrați mesele și produsele lactate și băuturile de mai jos. Pentru legume și fructe, în partea de jos sub sticlă este prevăzută o tavă specială, care vă permite să mențineți o anumită umiditate în tavă.

Există frigidere care nu au congelatoare. Ele sunt frecvent utilizate în magazine, hoteluri și, de asemenea, atunci când transportă alimente și băuturi care trebuie să rămână rece. În astfel de modele funcționează funcția de răcire special conturîn care temperatura de îngheț este menținută. În acest caz, partea cea mai rece va fi la pereții camerei și în partea inferioară.

Două compartimente

În frigiderele cu două camere, totul este diferit, iar temperatura nu depinde de amplasarea congelatorului. În ele, compartimentele frigorifice și congelare sunt separate și fiecare are propriul evaporator. Vaporizatorul captează căldură din obiectul răcit și îl dă răcitorului evaporând în canalele camerei. Prin urmare, este situat cel mai rece loc următor cu găuri de vaporizator, de obicei la peretele din spate și la partea inferioară a compartimentului, datorită circulației naturale a aerului.

Frigiderele cu două camere cu sistem de convecție forțată sunt echipate cu ventilatoare speciale care asigură o distribuție uniformă a aerului rece în întregul volum al camerelor. În acest caz, diferența de temperatură la diferite niveluri depinde numai de amplasarea ventilatoarelor și a deschiderilor de ventilație.

Cu convecție forțată, fluxul de aer intens prin curentul de aer duce la deshidratare. Prin urmare, acestea trebuie depozitate în ambalaje sigilate.

Manualul de instrucțiuni specifică în mod clar ordinea în care produsele ar trebui plasate pe rafturi,și uneori chiar nivelurile din interiorul compartimentului frigider sunt marcate cu pictogramele corespunzătoare. Dacă instrucțiunea nu are o jumătate de vorbă despre el, atunci puteți să luați pur și simplu un mic termometru de cameră și să măsurați temperatura pe toate rafturile pentru a elimina toate îndoielile.

concluzie

Un lucru este absolut sigur: cel mai rece loc în orice frigider este întotdeauna în adâncimea compartimentului frigorific mai aproape de peretele din spate, iar cel mai cald loc este pe rafturile ușii, fiind cel mai adesea expus la temperatura ambiantă când este deschis.

Pentru a afla mai multe despre principiul funcționării frigiderului intern, vizionați videoclipul.