Cum de a alege un râșniță de cafea pentru casa ta

Aproape fiecare familie gătește și bea cafea. Această băutură aromatizantă revigorantă poate fi preparată utilizând cafea măcinată instant sau cumpărată de magazin. Dar iubitorii adevărați de cafea iubesc să mănânce boabele pe cont propriu înainte să bea. Îndreptați-le în mașina de măcinat cu cafea, manuală sau electrică. Înainte de a alege un râșniță de cafea pentru casă, se recomandă studierea caracteristicilor sale de lucru și a caracteristicilor tehnice.

Tipuri de dispozitive

Mașinile electrice de cafea sunt de obicei de două tipuri:

1. Cuțit (rotativ).
   
2. Burr.
   

Luați în considerare ceea ce un râșniță electrică de cafea rotativă, cum să o alegeți și ce să căutați.

Cuțit electrice de șlefuit

În astfel de mașini de tocat cafea, materiile prime sunt măcinate cu cuțitemontat pe o tijă care sparge boabele de cafea la viteză mare. Cutia de instrumente este fabricată din plastic (de asemenea, sunt fabricate modele metalice). În interiorul cazului există un motor, iar în partea superioară există o capacitate pentru boabele de cafea. Cuțitul rotativ este realizat sub formă de elice cu două lilieci, de regulă este fabricat din oțel inoxidabil. Acesta este situat chiar în partea de jos a rezervorului și este conectat la motor. De sus, carcasa este acoperită cu un capac transparent de tip detașabil. Când boabele sunt măcinate, capacul este deschis și cafeaua este turnată din recipient. Capacitatea de polizor cafea cuțit, de obicei nu mai mult de 120 g.

În modelele rotative există un buton de alimentare, dar nu există niciun mecanism pentru controlul gradului de măcinare. De obicei, depinde de durata acțiunii cuțitelor rotative (cu cât se rotesc mai mult, cu atât este mai fin măcinarea, dar este puțin probabil ca un grad uniform de măcinare să fie atins aici).

putere

Când se rotește la viteză mare, cuțitul mănâncă grâul, calitatea șlefuirii depinde în mod direct de timpul de rotație. Iar viteza de rotație depinde în mod direct de puterea motorului din mașina de spălat cafea, care poate fi de la 80 la 270 de wați. Puterea optimă în acest caz este luată în considerare 180 W.

Cu o viteză excesiv de mare de măcinare a boabelor (respectiv, la o putere mare), boabele pot fi arse și cafeaua va avea un gust amar.

Pro și contra

Mașinile de măcinat cafea au în recipientele lor de configurare recipiente pentru umplerea cafelei, de la 30 la 100 g. Aceasta ar trebui luată în considerare deoarece o medie de 6-7 g de cafea măcinată este consumată per cană de băutură. Nu este recomandat să faceți o aprovizionare mare, deoarece cafeaua își pierde rapid gustul și mirosul. De exemplu, 30 g este suficient pentru 3 cani de băutură aromatizată.

Avantajele mașinii de tocat cuțite includ:

• Cost relativ scăzut.
• Compactitatea.
• Ușor de utilizat.

Dezavantajele includ:

• Nu există control asupra gradului de măcinare.
• Măcinarea neuniformă a boabelor de cafea.

Cafeaua poate fi gătită în turcă. Dar dacă vă gândiți la ce polizor de cafea să cumpărați pentru pregătirea ulterioară a băuturii într-o mașină de cafea, este mai bine să alegeți modelele de bază.

Millstone Grinder

Spre deosebire de modelele cu cuțite sau rotative, bastoanele folosesc o metodă diferită de măcinare, și anume o piatră de moară. Gradul de slefuire este frumos uniformăAceastă cafea este folositoare pentru gătit în mașinile de cafea sub presiune.Cazul dispozitivelor de miere este de asemenea realizat din plastic. Conține:

• Capacitate transparentă pentru umplerea boabelor de cafea.
• Container transparent pentru cafea măcinată.
• Compartimentul opac cu un motor electric.

Toate părțile rasinii de cafea sunt etanșate cu capace strânse și separate unul de celălalt.

Dispozitivul funcționează simplu:

1. Când apăsați butonul de alimentare, situat pe panoul de comandă, moara începe să mănânce grânele la viteză mare.
2. Particulele de sol vin în compartimentul inferior conceput pentru ei, de unde le puteți introduce într-o ceașcă.

Mecanismul mașinilor electrice de măcinat arse constă de două discuri (moara) care macină boabele de cafea. Calitatea șlefuirii poate fi ajustată independent și depinde de distanța dintre aceste două discuri.

Cafeaua fină, preparată într-o mașină de măcinat cu cafea, poate fi preparată în orice mașină de cafea sau cafea.

Aceste modele au o capacitate mai mare decât cuțitul - până la 300 g boabe de cafea. Dispozitivele au aproximativ 15 moduri de măcinare a boabelor, adică La ieșire, cafeaua măcinată este destul de omogenă.

Avantajele dispozitivelor de miere:

1. Cu ajutorul unui program special puteți măsura cantitatea de măcinare.
2. Costul lor este cu siguranță mai mare, dar este compensat de prezența unor funcții utile suplimentare.

putere

Puterea acestui tip de dispozitive este cuprinsă între 100 și 1000 wați. Iar puterea optimă este de 250-300 wați.

Materiale de fabricație

Cuțitul în mașina de măcinat cu cafea rotativă este de obicei din oțel. În cadrul acelorași modele de spargere, alegerea materialului este oarecum mai largă:

1. Pietre de morte oțel inoxidabil (produse ieftine, durabile și ușoare, uneori acoperite cu titan pentru a crește durata de viață) sau fontă (pietre fiabile, durabile și necostisitoare, dar măcinarea rapidă și absorbția mirosurilor diferite).
   
2. ceramică Millstones, care fac o treabă excelentă cu măcinarea oricărui grad, au o durată lungă de viață cu îngrijire corespunzătoare, dar sunt destul de fragile și se pot rupe atunci când au scăzut.
   

3. Piatră de moară, reprezentând un fel de aliaj de corindon cu ceramică. Acest aliaj este puternic, durabil, asigură cel mai bun grad de măcinare (în special potrivit pentru prepararea espresso). Manipulați-le cu atenție, deoarece pietrele de moară se pot rupe dacă liantul cade.
   

Atunci când cumperi un polizor cu piatră de moară, trebuie să ții minte că are două rezervoare deodată - unul pentru boabe, altul pentru cafea măcinată. Este mai bine să alegeți un dispozitiv cu un recipient mare pentru boabe. Aceste recipiente sunt sigilate, turnate în boabe de cafea, puteți, dacă este necesar, să setați doar cantitatea de cafea măcinată produsă. Restul de boabe pot fi depozitate în ele pentru o perioadă lungă de timp, menținându-le aroma și bunul gust.

Caracteristici suplimentare ale mașinilor electrice de măcinat cafea

Unii producători ai acestor dispozitive, pentru a-și face modelele mai populare, le echipează cu diverse funcții suplimentare, de exemplu:

1. Cuțite dublu pentru a crește viteza de măcinare a boabelor.
2. Faceți o pantă specială a recipientului cu granule pentru măcinare uniformă și o intensitate mai bună a amestecării.
3. "Protecție împotriva supraîncălzirii", funcția de oprire automată în cazul în care motorul se supraîncălzește sau când proprietarii sunt uitați.
4. Funcția de blocare - protecția împotriva comutării dispozitivului cu capacul deschis.
5. Dispozitiv special pentru înfășurarea cablului, pentru confort și compactitate a dispozitivului.
6. În unele modele există o funcție de oprire a dispozitivului în caz de înfundare, adică care se încadrează în pietricele moi sau bucăți de lemn.
7. Izolația fonică izolată pentru o funcționare mai silențioasă a dispozitivului (de exemplu dimineața când ceilalți membri ai familiei sunt încă adormiți).
8. Picioare confortabile din cauciuc, care, spre deosebire de plastic, asigură o mai bună prindere pe suprafața de lucru a mesei.
9. Timerul are două versiuni diferite - pentru a seta timpul de măcinare în câteva secunde și numărul de cești pentru care cafeaua este măcinată.

Mașini de cafea manuală

În plus față de aparatele electrice de tip rotativ sau de tip moară, există și mașini de măcinat manual cu cafea. La baza muncii lor au fost așezate și morcovele, cu care au stabilit gradul de măcinare a boabelor de cafea. Cafelele măcinate se toarnă într-un recipient special destinat acestui scop.

Mâner de cafea manual, de asemenea, numit moara Este un dispozitiv destul de simplu, cu un mecanism de piatră moale în interiorul unei cutii pătrate echipate cu un mâner rotativ. Dispozitivul este echipat cu un regulator pentru a stabili gradul de măcinare, care depinde de dimensiunea decalajului dintre cele două moară. Discurile burr în ele sunt realizate din metal sau ceramică.Ultima opțiune este de preferat, face ca cafeaua să fie mai gustoasă. Atunci când decideți cum să alegeți un măcinător de cafea manual, este mai bine să ascultați la recenzii de la cliențicare în majoritate preferă modelele Peterhof PH-12721 și Gipfel KS 833 BP.

Pentru a măcinat cafeaua cu mâna, va dura 15-20 de minute. Acest dispozitiv este acum utilizat rar. Dar ele sunt adesea cumpărate pentru a da oamenilor apropiați sau de a folosi ca suveniruri în diverse ocazii.

Producători celebri

Mașinile de măcinat cafea sunt produse în principal de aceleași companii care produc diferite aparate de uz casnic pentru casă. Modelele electrice de la Scarlett, Saturn, Binatone diferă în costuri mici și de bună calitate. Dacă doriți să achiziționați un dispozitiv de la un brand bine-cunoscut, puteți opta pentru următoarele produse:

• Philips.
  
• Bosch.
  
• Kenwood.
  
• Moulinex.
  

Toate modelele de la producătorii enumerate sunt diferite, nu numai în costuri, ci și în funcționalitate. Cu toate acestea, majoritatea acestor modele aparțin tipului de rotație.

Oricine este interesat de răzuitoarele de cafea arse poate opta pentru produsele Gaggia și Saeco, care sunt populare și de încredere de către utilizatori.

Fanii măcinătorilor de cafea manuali își pot îndrepta atenția spre branduri cum ar fi:

• Scarlett.
  
• Bekker.
  
• Bosch.
  

concluzie

Pentru a decide cum să alegeți un râșniță de cafea pentru casă, este recomandat să determinați pentru dvs. astfel de momente:

1. În cazul în care cafeaua va fi preparată în turcă, este suficient să cumpărați un râșniță electrică de cafea rotativă sau chiar manuală, dacă nu trebuie să vă grăbiți oriunde și doriți să vă bucurați de procesul de preparare a băuturii.
2. Când beți cafea într-o mașină de cafea, este mai bine să cumpărați o mașină de măcinat cafea, astfel încât să puteți controla gradul de măcinare în dispozitivul achiziționat.

De asemenea, merită să vă uitați la puterea dispozitivului, capacitatea recipientului pentru boabele de cafea (30-50 g este potrivit pentru doi adulți). Cea mai bună opțiune pentru iubitorii de băuturi aromate va fi o mașină de măcinat cu pietriș, având ceramică moara (Care polizor de cafea să aleagă, manual sau electric - toată lumea decide pentru sine). Puterea optimă nu poate fi mai mare de 180 de wați. Dacă aderă la toate recomandările, atunci cu noul râșniță de cafea achiziționat, veți putea să preparați o băutură aromatică excelentă pe care toată lumea o va plăcea în casă.