Posibilitățile producătorului de iaurt cu funcția de a găti brânză de vaci și smântână

Produsele lactate ar trebui să reprezinte o parte esențială a dietei zilnice. Este deosebit de important să se respecte această regulă în familiile cu copii mici. Copiii înșiși nu sunt averse să mănânce iaurt delicios. Și dacă un preparator de iaurt special cu funcția de a face brânză de vaci și smântână este la dispoziția mamei, atunci vă puteți bucura de produsele pregătite pe tot parcursul tehnologiei în fiecare zi.

Ce este un producător de iaurt?

Unitatea cu același nume are o acțiune îngustă - este destinată preparării iaurtului. În modele mai avansate, puteți obține și brânză de vaci, și smântână. Cum se întâmplă acest lucru?

Chiar și înainte de apariția acestei tehnici, gospodinele știau și foloseau multe rețete pentru a obține masa de iaurt. Întreaga esență a fiecăruia dintre ele a fost redusă la aluat și la dezvoltarea în continuare a bacteriilor cu acid lactic. Dispozitivul prezent face același lucru - fermează materiile prime cu ajutorul bacteriilor - dar, în același timp, va menține temperatura dorită atât timp cât este necesar.

Intervalul obișnuit de temperatură variază de obicei între 30 și 50 de grade.

În aparență, dispozitivul este oarecum similar cu un incubator - numai în loc de pui există borcane. Dacă acesta este un producător de iaurt cu funcția de a face brânză de vaci și smântână, atunci pachetul este completat cu un bol. În orice caz, va fi necesar să pregătiți starterul, apoi selectați timpul și temperatura din setări. Încălzire uniformă în dispozitiv conduce la faptul că toată această substanță începe să fermenteze. Ca urmare, ar trebui să treacă cel puțin zece ore pentru ca producția să producă un anumit produs.

Avantajele și dezavantajele unei astfel de tehnici

Există multe avantaje pentru utilizarea dispozitivului - fiecare dintre ele este un motiv serios pentru cumpărare.

1. Rezultatul final este mult mai util decât ceea ce se află pe rafturile magazinelor. Fără îndoială protecția mediului înconjurător feluri de mâncare - este un analog complet al eșantionului rural.
2. Ceea ce se întâmplă în interior nu este necesar să monitorizăm în mod constant. Setările sunt setate - și puteți reveni la alte cazuri. Singurul lucru pe care trebuie să-l faceți - după gătire, pune rezultatul rezultat în frigider (pentru a opri multiplicarea bacteriilor). Poți consuma toate astea după două ore.
3. Proprietarul unui astfel de producător de iaurt devine economiile nu mai puțin de 20%, deoarece producătorul plasează în preț nu doar materii prime, ci și alte costuri.
   Funcționalitatea avansată a dispozitivului vă permite să obțineți nu numai iaurt, smântână sau brânză de vaci - cu setările selectate puteți găti chiar și tiramisu. Și alții se vor bucura de înghețată. O mulțime de rețete, și cu ei crește șansa de a se arăta a fi un bucătar de primă clasă.

Cu toate acestea, nu a fost lipsit de dezavantaje.

1. Acest dispozitiv ar trebui să fie selectat cu putere - atunci când acest indicator este insuficient, produsele lactate vor fi pregătite mult mai mult.
2. Unitatea nu poate fi numită compactă - pe masă va dura destul spațiu. Și el nu trage asupra titlului universal pentru motivul că are drept scop pregătirea unui anumit tip de feluri de mâncare.
3. Este mai bine să nu întrerupeți preparatul, deoarece sourdough-ul pre-făcut este o substanță vie care trebuie utilizată în fiecare zi.

Cum să gătești într-un cremă de iaurt smântână și brânză de vaci

Gătirea de tipuri de alimente cu lapte acru în acest mod este denumită tehnică de alimentație sănătoasă, deoarece rezultatul final este salvat cea mai mare cantitate de vitamine. Utilizatorii observă că în timp, starea de unghii și păr este îmbunătățită semnificativ, iar prima "recunoștință" va fi normalizarea tractului gastro-intestinal.

Modelele cu funcționalitate specificată pot fi numite mici fabrici de produse lactate.

Adevărat, există aici secrete:

1. Este posibil să se facă smântână numai pe dispozitive cu temperatura reglabilă. Pentru acest produs, gradul ar trebui să fie stabilit mai mic decât pentru iaurt.
2. Pentru a pregăti mașina de cernel trebuie să poată cheag. În plus, există tăvi speciale, boluri.

Preparator de iaurt cu termostat

Scurt rețete

Pentru a face iaurturi, este necesar să se facă lapte și lapte. Pentru primul ingredient, puteți lua orice iaurt din magazin. Cu toate acestea, ar fi mai bine să le folosiți farmacii farmaceutice:

• Narine (va îmbunătăți activitatea tractului gastrointestinal, util pentru prevenirea bolilor digestive și respiratorii)
• Evitalia (restabilirea sistemului imunitar și a microflorei intestinale);
• Bifidumbacterin (adecvat pentru restabilirea digestiei).

În ceea ce privește laptele, este ideal dacă este livrat la tine din fermă. În caz contrar, va trebui să ridicați marca dvs. preferată în funcție de experiență.

Rămâne doar să puneți în ochelari (borcane) lapte și aluat. Dozajul este observat conform instrucțiunilor. Dispozitivul pornește și funcționează timp de cel puțin patru ore (în funcție de model).

Cum obții smântână

Acest produs în unitate poate fi preparat atât în ​​cremă din magazin, cât și în lapte.

1. În primul caz, crema ar trebui să aibă cel puțin 18% grăsimi.
2. Dacă luați lapte, atunci smântână la ieșire nu va fi foarte gras.

Toate aceste detalii tehnologice trebuie respectate. Sursa este încălzită și amestecată drojdie bacteriană specialădestinate pentru ryazhenka sau smântână. Apoi, totul merge la fabricantul de iaurt timp de șapte ore și jumătate. Apoi, borcanele sunt trimise la frigider timp de o oră, după care produsul poate fi consumat.

Cum să gătești brânză de vaci

Pentru a obține acest rezultat, puteți utiliza diferite opțiuni ale culturii inițiale:

• produse bacteriene special concepute;
• cuișoare de casă;
• iaurt natural din magazin;
• clorură de calciu din farmacie;
• brânză de vaci.

Din nou, aveți nevoie de lapte, care este încălzit și răcit la 35-40 de grade (la temperaturi mai mici și mai înalte, pur și simplu nu începe să fermenteze). Rămâne să se amestece laptele și aluatul și apoi se procedează conform instrucțiunilor.

La sfârșitul procesului selectat, masa rezultată este plasată în tifon și suspendată pentru drenare. După aceasta, brânza de vaci este trimisă la frigider timp de cel puțin 4 ore.

Apropo, zerul separat este încă util ca ingredient pentru alte feluri de mâncare.

Răsfoiți modele interesante

Nu toți producătorii de iaurt pot găti brânză de vaci sau smântână. Printre modelele destinate acestui scop, următoarele agregate au primit o laudă specială din partea utilizatorilor.

1. Tefal YG654, în afară de iaurt, vă permite să obțineți nu numai pastă caș, ci și diverse deserturi - de exemplu, cremă de migdale sau crem brulee.
   

   Producător de iaurt Tefal YG654

2. DEX DYM-108 poate găti smântână - în timp ce temperatura necesară pentru lucrare va fi setată cu precizie perfectă (ceea ce nu este observat nici măcar în analogii scumpe).
   

   Producător de iaurt DEX DYM-108

3. în MOULINEX YG2301 Setările pentru temperatura și timpul de gătire pot fi alese independent - aceasta va ajuta la pregătirea produselor delicioase caș.
   

   Producător de iaurt MOULINEX YG2301

4. Și y PHILIPS HD 9141 nu este doar o funcție de gătit brânză de vaci, ci și un cazan dublu, care îi va permite să fie folosit pentru alte gătit.
   

   Producător de iaurt PHILIPS HD 9141

   Astfel, în prezența unei astfel de tehnici, este posibil să consumăm produse lactate de înaltă calitate în fiecare zi. Un producător inteligent de iaurt va face totul pentru tine - utilizatorul trebuie doar să descarce ingredientele potrivite conform instrucțiunilor.