Dispozitivul și principiul de funcționare a mașinii de pâine

Mașina de paine este un aparat de uz casnic conceput pentru a face aluatul și pentru a coace pâinea la domiciliu. Cu această mașină puteți face atât cea mai obișnuită pâine, cât și produsul cu tot felul de aditivi. Un astfel de lucru util în gospodărie este recomandat:

• persoanele care se confruntă cu dificultăți în achiziționarea de pâine, în legătură cu angajarea sau cu livrarea neregulată;
• la fani alimentatie sanatoasa, deoarece în acest caz există încredere de 100% în calitatea produsului;
• cei care știu cum să contabilizeze corect banii și să nu-l cheltuiască în supermarkete;
• gospodinele profesionale, pentru care pierderea de o jumătate de oră pentru a merge la brutărie este un lux inaccesibil;
• antreprenori, pentru că acum orice cafenea dorește să atragă clienți cu propriile lor coacere.

Nu este nevoie să descrieți avantajele pâinii parfumate, clare, mereu proaspete, este mai bine să vă spunem cum funcționează producătorul de paine și cum să alegeți o unitate bună.

Dispozitiv unitate

Principiul de funcționare al oricărei mașini de paine este destul de simplu. standard dispozitiv dispozitiv:

• corpul principal plus încălzitoarele de încălzire, capacul detașabil superior cu afișaj de comandă;
• flacon sau vas de coacere.

Ultima dată din materiale neaderenteAre mai multe lame pentru frământarea aluatului. Lamele sunt montate pe arborele de antrenare și sunt atașate la manșonul de tranziție și astfel se cuplează cu mecanismul de rotație. În timpul pregătirii aluatului, mecanismul face ca lamele să se miște, făcând astfel frământarea aluatului. Pot exista două lame, dar există modele cu unul.

În versiunea standard, toate componentele sunt fabricate din teflon, dar există și modele mai avansate cu un strat ceramic.

Corpul majorității produselor este fabricat din plastyși doar câteva modele scumpe sunt îmbrăcate într-o carcasă din oțel inoxidabil. Și plasticul este de o calitate diferită, mai scump nu este atât de fragil și nu miroase în timpul muncii.

Controlul mașinii

Deși există încă module electromecanice, în majoritatea modelelor controlul este electronic. Versiunea standard oferă butoane de contact și modele avansate - touch control. Senzorul este cu siguranță mai bun, deoarece nici făina, nici alte ingrediente nu interferează cu funcționarea acestuia, spre deosebire de versiunea cu butoane. Da, și în grija senzorului este extrem de nepretențios. Pe afișajul integrat sunt afișate pe deplin toate informațiile necesare pentru lucrare (greutatea specificată pentru coacere, culoarea dorită a coajei, tipul programului, durata procesului).

Un plus frumos este automat reînchidere aparatul după o întrerupere a alimentării - mașina însuși va restabili activitatea în conformitate cu programul specificat. Restul de adăugări de design fac viața mai ușoară, dar puteți face fără ele: indicarea prin apăsarea butoanelor intermitente, a cronometrului mecanic, a comutatoarelor touch, a afișajului frumos.

Modul de protecție împotriva copiilor este foarte util, protejează capacul mașinii de paine de deschiderea anormală, deoarece interiorul mașinii este foarte fierbinte și este periculos pentru copil.

Posibilitățile mașinii de pâine

Majoritatea producătorilor de pâine coace pâine de forma corectă alungită, dar pe piață există modele cu forme suplimentare pentru fabricarea pâinii rotunde sau French baguette. Puteți pune aluatul sub formă de bucăți mici, ceea ce face posibilă obținerea de chifle mici. Mașinile de pâine pot fi utilizate nu numai în scopul propus, ci pot alimenta automat aluatul pentru alte produse, de exemplu, găluște.

Pâinea de casă poate fi coaptă fie folosind programe automate încorporate, fie manual. Versiunea manuală este disponibilă în toate modelele, dar necesită o experiență și o abilitate.

Procesul de fabricare a pâinii durează până la 6 ore, în plus, mașinile cu capacitate mare publică zgomot semnificativ. De asemenea, trebuie să țineți cont de faptul că este nevoie de o mulțime de spațiu pentru o mașină de paine din bucătărie, aproximativ la fel ca un cuptor cu microunde. Da, iar greutatea dispozitivului variază între 4 și 8 kg. Prin urmare, este necesar să se ia în considerare amplasarea în bucătărie pentru a nu se asambla și dezasambla cu fiecare utilizare.

Subtilitățile alese

Parametrul principal este greutatea produsului. Variantele sale sunt posibile de la 300 gr., Până la 2,5 kg. Pentru o mica familie de trei persoane cu capul lor suficient de paine, coacere pâine cântărind 0,5 kg., Dar dacă familia este mai mare în compoziție, trebuie să cumpere un producător mare de paine.În acest caz, este de dorit ca dispozitivul achiziționat să poată varia greutatea pâinii coapte: 600 gr., 1000 gr., 1200 gr. În acest caz, nu aruncați pâinea excesivă, iar timpul de gătire va fi diferit.

Este imposibil să nu luați în considerare o astfel de circumstanță timpul de solidificare produs finit. Deoarece produsele de patiserie de casă nu folosesc conservanți utilizați în industrie, după o zi devine învechit, ceea ce înseamnă că gătitul pentru pâinea acasă nu merită.

Pâinele de putere are un interval de la 400 la 1800 de wați. Din acest parametru în proporție directă se află scrupulozitatea aluatului de frământat și timpul de preparare al produsului. Pur și simplu, cu cât este mai mare cantitatea de energie, cu atât pâinea finită este mai rapidă, dar consumul de energie este mai mare. Ar trebui să se țină seama de faptul că produsele de patiserie mai lente sunt de obicei mai gustoase decât hrana rapidă.

De regulă, toate achizițiile sunt completate cu un disc video cu instrucțiuni despre modul de utilizare a dispozitivului.

Software încorporat

Orice producător de paine este echipat cu un set de programe de bază. Acestea sunt opțiunile pentru pregătirea diverselor aluaturi, crusta crocantă, programe accelerate. Un producător de paine poate avea un set de 25 de programe, dar nu toate sunt aplicabile pe scară largă în viața de zi cu zi. În plus, trebuie să înțelegem că fiecare program suplimentar mărește prețul produsului. În diverse modele pot exista astfel de funcții interesante:

1. Program foarte atractiv, dar ineficient pentru gătit conservă și blocaje. Într-un producător de pâine de dimensiune medie, puteți obține aproximativ 600-800 de grame. produs care nu este foarte potrivit pentru confecții.
   
2. Programul "pâine de secară»Vă permite să obțineți un produs foarte aromat și gustos.
3. În cazul în care casa este de multe ori fierte diferite produse de făină, atunci, desigur, o opțiune este necesară pentru aluat de gătit. O astfel de funcție facilitează foarte mult lucrul în bucătărie.
4. Opțiunea "fără pâine fără gluten»Va fi util dacă există pacienți din familie care nu asimilează pâinea obișnuită. Un astfel de program este util pentru diabetici și pentru cei care urmează un stil de viață sănătos.
5. Funcția de coacere tava de pâine vă oferă posibilitatea de a avea în mod constant pâine la domiciliu, rar disponibilă pentru vânzare.
   

6. Există dispozitive pe care le puteți găti unt și iaurt de casă. Pentru aceste tipuri de produse incluse sunt recipiente speciale.Pentru fermentarea iaurtului prin încălzirea treptată a laptelui necesar și a fermentului. Mașina de prăjit LG HB-2001BY va face unt de casă din cremă de calitate pentru o oră și jumătate.
7. opțiune coacerea cupcakes este necesar, de regulă, numai pentru a satisface curiozitatea gazdelor.

Opțiuni suplimentare

Nu are sens să cumperi o modificare cu built-in fereastră de vizualizare. La urma urmei, ecranul arată întregul parcurs al procesului de coacere și nu este nevoie să îl urmăriți prin fereastră. În plus, având în vedere caracteristicile sale de proiectare, fereastra contribuie la o creștere a pierderilor de căldură neproductive, prin urmare, puteți pierde crusta prăjită. În timpul lucrului mașinii de prăjit, o astfel de fereastră este complet fumată și devine curată de umiditate numai la finisare.

Multe mașini de paine sunt echipate cu așa-numitele dozator. Acesta este un mic rezervor cu dozare, din care se adaugă aditivi la aluat: susan, stafide și altele. Toate acestea sunt destul de acceptabile pentru a adăuga la aluat manual, atunci când mașina termină lucrul cu componentele principale, pe care le va notifica cu o avertizare sonoră.

Prin irelevantă includeți opțiunea mențineți temperatura timp de o oră.La urma urmei, datorită timerului, puteți stabili în mod clar timpul necesar pentru a obține o pâine caldă.

Dar opțiunea "patiserie fără drojdie" depinde complet de preferințele gustului utilizatorilor.

Produsele din mașina de paine se dovedesc a fi puțin mai scumpe decât pâinea de magazin, dar numai ingredientele de înaltă calitate vor fi folosite pentru ao face. Ei bine, din punctul de vedere al gustului, fabricile de pâine sunt departe de coacerea acasă de calitate.