Ce procesor alimentar este mai bine sa cumperi

Un procesor de bucătărie este un aparat versatil și multifuncțional proiectat să înlocuiască simultan mai multe aparate de uz casnic din bucătărie. Toate avantajele acestei opțiuni sunt evidente: economisirea spațiului și a finanțelor, mobilitatea și compactitatea și, în final, confortul. Înainte de a alege un procesor de alimente, ar trebui să analizați pe deplin propriile nevoi. Atunci când alegeți cel mai bun model, concentrați-vă pe caracteristicile tehnice, designul și ergonomia.

Combinați soiurile

În mod convențional, toate mașinile sunt împărțite în două mari categorii:

• compact;
• multifuncțional.

Procesor de alimente compacte diferă în ceea ce privește costurile reduse, dimensiunile mici și funcționalitatea îngustă. Volumul vasului într-un astfel de dispozitiv nu depășește 2 litri, însă dispozitivul va ocupa un spațiu foarte mic, care este important pentru o zonă mică.

Puterea unei mici mașini de bucătărie ajunge la 700 W, există și câteva viteze, aproximativ 2 - 3. În ciuda tuturor slăbiciunilor, o astfel de combinație va tăia bine, se taie sau se sfărâmă legume și fructe, se frământe rapid orice aluat. Pentru mulți utilizatori, acest lucru este suficient, mai ales dacă în arsenal există deja un astfel de echipament, cum ar fi un storcător, un măcinător de carne sau un măcinător de cafea.

multifuncţionalmașini noi conțin o opțiune destul de largă, în care sunt oferite nu numai caracteristici de bază, ci și caracteristici suplimentare. O gamă largă de lucrări ale unui procesor alimentar implică întotdeauna mai multă putere, aproximativ - între 700 și 1500 W, precum și prezența mai multor moduri de viteză. În consecință, costul unei astfel de combinații va fi mai mare decât cel al versiunii compacte.

Combinele multifuncționale și cele multifuncționale sunt benefice prin combinarea mai multor aparate de uz casnic - aceasta este alegerea celor care nu au achiziționat încă aparate utile pentru casa.Un alt avantaj important îl reprezintă un volum mai mare al vasului (până la 3 litri), în comparație cu un dispozitiv compact mic, o astfel de mașină va procesa mai multe produse.

Pentru a înțelege ce procesor alimentar este mai bine să cumpărați, evaluați prioritățile. Dacă aspectul financiar al întrebării contează - opriți alegerea modelului compact. Astfel de dispozitive ocupă o cotă de piață mare și sunt prezentate într-un sortiment bogat. Cumpărarea unei mașini multi-scop "de vârf" de dimensiuni mari este justificată dacă utilizatorul pregătește adesea feluri de mâncare diferite.

Alegeți printre mărcile renumite a căror calitate este dovedită de feedback-ul unui număr mare de clienți.

Partea tehnică a procesorului de alimente

Cum să alegeți un procesor corect și să nu fiți dezamăgit de achiziție? Luați în considerare cu atenție parametrii tehnici ai dispozitivului. Unitatea este un dispozitiv mic, cu un motor electric și un panou de control, poate avea unul sau două boluri, un set de mai multe duze.

Toate aspectele tehnice ale selecției pot fi sistematizate prin criterii cheie:

• puterea, viteza și performanța dispozitivului;
• volumul bolului;
• ușurința de gestionare și întreținere.

Factor de putere și viteză

Puterea dispozitivului - acesta este indicatorul pe care mulți îl conduc atunci când aleg orice tehnologie. Pentru a nu plăti excesiv pentru valuri inutile, trebuie să înțelegem ce înseamnă "consumul de energie", care valoare poate fi considerată mare și care valoare poate fi considerată mică.

Consumul de energie este măsurat în wați (W), iar cu cât este mai mare rata, cu atât aparatul va consuma mai multă energie electrică. Valoarea puterii determină performanța combinatului, viteza de lucru, rezistența motorului. Nu pentru nimic, mulți vânzători recomandă alegerea unor modele cu o rezervă de putere, atunci când dispozitivul funcționează la limită, mecanismele se uzează mai repede, crește probabilitatea de supraîncălzire și supraîncărcare a componentelor principale.

Pentru o mașină compactă de bucătărie cu puțină funcționalitate, este suficientă o putere de 400 W, dar dispozitivele multifuncționale cu o gamă largă de opțiuni sunt mai bine alese cu un rating de 600 W și mai mare.

Numărul de revoluții ale combinatului poate varia de la 20 la 12 000 / minut. Frecvența de rotație a duzei determină viteza de procesare a diferitelor ingrediente. De regulă, dispozitivele sunt echipate cu un regulator, care permite procesarea mai calitativă a produselor.

Cupă combinată: caracteristici și volum

Vasele de gătit sunt fabricate din sticlă, plastic sau metal. Volumul este măsurat în litri și împărțit în total și util. Valoarea totală este indicată în pașaportul mașinii, util va fi ceva mai puțin, deoarece chiar și un container închis este dificil de umplut până la margine.

Convenabil atunci când există un castron bifați marcaje, este ușor de utilizat. Rețineți că deplasarea corespunde volumului de ingrediente lichide, când greutatea încărcării uscate sau semi-uscate este deja determinată în kilograme și aici poate depăși volumul. De exemplu, un container de 2,2 litri conține 2,2 kg de produse semi-uscate.

Vasul în sine trebuie să fie rezistent la diferite acizi, precum și să reziste la temperaturi diferite, intervalul optim va varia de la -5 la + 80 ° С. Sticla și plasticul sunt mai fragile decât recipientele metalice, dar vor costa mai puțin.

Dacă ați achiziționat o mașină mare de bucătărie cu diferite funcții, atunci pentru pregătirea porțiunilor mici veți avea nevoie de un bol mic.

Ergonomia și întreținerea mașinii

Bazându-se pe practicile și recenziile utilizatorilor, ușurința managementului nu este cel mai critic indicator. În procesul de pregătire, proprietarul se obișnuiește cu orice comandă de butoane sau butoane.Dar puteți face o scurtă recenzie și puteți evalua ce oferă producătorii.

1. Controlul mecanic reprezintă tastele sau butoanele rotative. "Mecanica" este mai ieftină, cu atât mai puțin nu reușește, mai rezistentă la supraîncălzire (care nu este exclusă în timpul lucrului prelungit), iar repararea acesteia nu va goli bugetul familiei.
2. Panoul de atingere, adesea completat de un afișaj - o versiune mai modernă. Astfel de modele arata atractiv, dar electronica creste mereu costul.

Procesor de bucatarie PANASONIC MK-F800 cu panou tactil

Modul "puls" sau "impuls / puls" este destinat creșterii pe termen scurt a puterii și vitezei până la valoarea maximă, fiind utilizat pentru măcinarea produselor solide.

Există așa-numitele "procesoare" - mașini de bucătărie, echipate cu control electronic. Funcția "Smart" combină determinarea automată și stabilirea frecvenței de rotație atunci când tăiați sau bateți diverse ingrediente, mențineți viteza de rotație a duzei. Electronica monitorizează și siguranța, iar atunci când este supraîncărcat, dispozitivul se va opri pur și simplu, ceea ce va preveni deteriorarea. Alegerea unui astfel de dispozitiv, nu vă străduiți să economisiți cât mai mult posibil, o unitate electronică de control de înaltă calitate nu poate fi ieftină.

Mențineți curățenia - unul dintre aspectele importante ale funcționării. În mod natural, toate piesele de lucru ale combinatului trebuie spălate înainte și după fiecare utilizare. Nu vrei să o faci manual? Alegeți modelul, piesele și componentele care pot fi spălate în mașina de spălat vase.

Funcționalitatea mașinii de bucătărie

Din punctul de vedere al specialistului culinar, acesta este cel mai important indicator. Care va fi prioritatea dvs. depinde de cât de des gătiți aceste sau alte feluri de mâncare. În majoritatea cazurilor, acesta este primul criteriu pentru alegerea unui procesor de bucătărie pentru casă. Trebuie avut în vedere: cu cât sunt mai multe posibilități încorporate în dispozitiv, cu atât dimensiunile sunt mai mari.

Un set de funcții de bază

Aproape toate modelele de la buget la elită conțin opțiuni universale:

• disc discret;
• emulgator de duză;
• spatula / cârlig pentru frământarea aluatului;
• cuțit cu două lame.

Disc de ras concepute pentru mărunțirea și măcinarea diferitelor produse. Gradul de măcinare depinde de dimensiunea găurilor de pe disc. Duze cu fante largi, concepute pentru tăiere.

Emulsifiant pentru duză (whisk metal) este proiectat pentru biciuirea sau amestecarea aluatului sau a sosurilor de casă, de exemplu - maioneză.Spre deosebire de mixerul obișnuit, capacul este prevăzut în combinație, ceea ce elimină stropirea ingredientelor lichide sau uscate.

Spatula sau cârlig calitatea chiar alăpta aluat, lăsând nici o făină sau bulgări. Duza poate fi dreaptă sau curbată, în ambele cazuri rezultatul va fi un aluat perfect frământat cu consistența dorită.

Un set de caracteristici suplimentare

Mașinile multifuncționale conțin mai multe duze diferite, care extind semnificativ capacitățile culinare și realizează tăierea ingredientelor:

• zaruri;
• paie;
• diverse figuri;
• barurile.

De asemenea, duzele de frezare diferă, toate diferă în diametrul găurilor, de la cele speciale există o tambur cu duze pentru brânză, care planează produsul în felii drepte și subțiri.

Funcția de tăiere a produselor este o duză cu una sau două lame. Ca urmare, utilizatorul primește bucăți mici de formă neregulată, cum ar fi carnea tocată.

Dispozitivul cu mașina de măcinat cu carne va permite să se facă carne tocată sau pește, este, de asemenea, utilizat pentru măcinarea alimentelor solide, cum ar fi nuci.Masina de tocat carne într-un combinat în capacitățile sale nu este inferior la o mașină de tocat carnea convențională, dar poate să difere în diametru mai mic. Pentru ea puteți cumpăra o varietate de discuri cu găuri mari sau mici. Potrivit producătorilor, pentru prelucrarea obișnuită a unor volume mari de carne este mai bine să cumpărați separat un măcinător de carne.

Kenwood KM287 procesor de bucătărie cu funcția de măcinat carne

Sunt modificări cu filtru de înghețată pentru a face inghetata sau sorbet de casa. Opțiunea maxi-press este, de asemenea, în cerere, scopul său este de a pregăti piure de legume sau mousse de fructe, ceea ce este important dacă există mici copii în casă. Dimensiunea grilei determină gradul de măcinare a diferitelor ingrediente, iar presa stoarce sucul în exces.

Caracteristicile suplimentare ale mașinii de bucătărie includ moara, mănâncă rapid și uniform cafeaua și aduce, de asemenea, orice făină pe făină.

Efectuarea de băuturi

Pentru prepararea băuturilor în combine poate fi de până la trei funcții speciale.

1. Centrifuga de centrifugare destul de repede se ocupă de sarcina sa, viteza reală este comparabilă cu cea a unui storcător convențional.
2. Citrus Press vă permite să stoarceți sucul de la portocale, lămâi, tei sau grapefruit la viteză mare. Procesul este complet automatizat, într-un minut dispozitivul este capabil să producă până la 1 l de proaspete.
3. Blender sau agitator pentru amestecarea cocktailurilor.

Prezența unui blender vă va permite să amestecați băuturi, precum și să zdrobiți gheața, legumele, fructele. Dar, storcatorii sunt utilizați extrem de rar: dacă citiți recenziile utilizatorilor, atunci această opțiune este justificată numai în mod obișnuit.

siguranță

Pentru a proteja harvesterul și utilizatorul împotriva rănirii, există o opțiune utilă ca blocarea dacă duzele sunt instalate incorect. Dispozitivul nu pornește pur și simplu până când echipamentul nu este instalat corect.

După cum am menționat deja, protecția la suprasarcină va salva aparatul de la supraîncălzire. Această opțiune este rareori prezentă în modele low-cost, de regulă este echipată cu combine puternice de segment de preț mediu și mai mare.

Se va asigura o fixare sigură a dispozitivului pe plan, dacă combinația prevede picioare de cauciuc. În procesul de prelucrare a alimentelor, motorul funcționează la viteze mari, ceea ce creează o vibrație constantă.Pe combine scumpe, de regulă, instalează motoare puternice cu o echilibrare bună, dar versiunile mai accesibile sunt mai susceptibile la vibrații. Suportul fiabil elimină posibilitatea rănirii sau a defectării mașinii.

verdictul

Modelul selectat ar trebui să satisfacă cel mai bine nevoile dvs. Alegeți un procesor de mâncare bun nu este atât de ușor, ar trebui să ia în considerare parametri, cum ar fi funcții, specificații, date externe, puteți asculta, de asemenea, sfatul experților de la magazin. Vanzatorii, uneori, sunt foarte constienti de diferitele neajunsuri sau merite ale aparatelor electrice. După ce ați achiziționat un dispozitiv excelent, sfătuiți-l pe procesorul de alimente utilizatorilor interesați. Experiență reală - informații valoroase și utile despre aparatele de uz casnic.