În curând hrana poate fi tipărită pe imprimantă

La conferința recentă privind biologia experimentală, experții din Coreea de Sud au prezentat tehnologia de tipărire a produselor alimentare pe o imprimantă 3D. Dispozitivul este capabil să reproducă materialul nutritiv în conformitate cu parametrii de formă, conținut și textură desemnați anterior.

Managerul de proiect, profesorul Ri Jin-kui, a declarat că au reușit să creeze o platformă unică care să le permită imprimarea fibrei dietetice în funcție de parametrii specificați. Din acest motiv, a fost posibil să se țină seama de caracteristicile individuale ale potențialului consumator și să se facă produsul în mod special pentru el.

Profesorul crede că în viitorul apropiat vor exista cartușe speciale cu produse zdrobite care pot fi amestecate și prelucrate în funcție de preferințele gustului individual.

Posibilitatea tipăririi 3D a alimentelor va reduce cantitatea de deșeuri alimentare de pe pământ și va reduce în mod semnificativ costul meselor gata, deoarece utilizarea tehnologiei vă permite să "zeroți" costurile de depozitare și de transport.În plus, abilitatea de a imprima hrana poate economisi în mod semnificativ pe produsele într-un consum tot mai mare.

Oamenii de știință au prezentat un prototip al unei imprimante 3D care vă permite să creați alimente cu caracteristici fizice identice cu produsele naturale. În plus față de parametrii de gust, dispozitivul vă permite să setați în avans ratele de absorbție. Alimentele regulate nu oferă o astfel de oportunitate.

Experții se bazează pe introducerea invențiilor în viața reală în viitorul foarte apropiat.